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今、寒河江はお雨です
2021.07.29

今、寒河江はお雨です

夕方雷鳴と稲妻と大雨です。

当社の熱源、炉筒煙管ボイラの整備点検を行いました
2021.07.29

当社の熱源、炉筒煙管ボイラの整備点検を行いました

一年ぶりでボイラの点検整備をしました。

夏!「純米大吟醸紅花屋重兵衛」「大吟醸紅花屋重兵衛」の季節です!!
2021.07.23

夏!「純米大吟醸紅花屋重兵衛」「大吟醸紅花屋重兵衛」の季節です!!

古澤酒造は1836年に月山を望む清流寒河江川の畔で創業致しました。お陰様で皆様のおささえを頂き、創業185年になります。それ以前は、紅花商人でした。今山形は、紅花(最上紅花)が美しく咲いております。今回は、山形県産酒蔵好適米雪女神100%使用の「純米大吟醸紅花屋重兵衛」を紹介します。

古澤酒造資料館に日本酒が大好きな好青年がお越し下さいました。
2021.07.23

古澤酒造資料館に日本酒が大好きな好青年がお越し下さいました。

お二方共に酒米・山田錦がお好きで、「大吟醸紅花屋重兵衛 無濾過」(兵庫県産山田錦特等100%使用 精米歩合35%)、「純米大吟醸澤正宗 無濾過」(兵庫県産山田錦特等100%使用 精米歩合40%)の飲み比べを楽しむとお買い上げ下さいました。

外国語専門学校の皆さんが古澤酒造資料館に研修にお越し下さいました。
2021.07.09

外国語専門学校の皆さんが古澤酒造資料館に研修にお越し下さいました。

ご卒業後は観光業界でご自分のお力を貢献しお役に立ちたい、と頑張っている宮城県の外国語専門学校の皆様です。「当古澤酒造資料館に外国人観光客をご案内する」を想定しての研修です。皆さん第二外国語は、中国語、スペイン語、等々様々です。そして外国語を学ぶと同時に日本文化も学んでおられます。コロナ終息後、大いにご活躍くださいね。期待しています。

仙台より介護士さんが紅葉庵にそば打ちに来てくれました
2021.07.06

仙台より介護士さんが紅葉庵にそば打ちに来てくれました

吟醸酒とお蕎麦が大好きな笑顔が素敵なお嬢さんがそば打ちに来てくれました。

新庄より美人の奥様と紳士が古澤酒造資料館に来てくれました
2021.07.05

新庄より美人の奥様と紳士が古澤酒造資料館に来てくれました

今日のドライブは、当社の古澤酒造資料館を目当てに来てくれたそうです。ありがたいことです。ご主人は、日本酒もお好きだそうですが、資料館のような建物を見るのがすきそうです。でもとても素敵な感じでした。どうぞまたお越し下さいませ。

庄内から仲睦まじいご夫婦2組が古澤酒造資料館にお越し下さいました。
2021.07.04

庄内から仲睦まじいご夫婦2組が古澤酒造資料館にお越し下さいました。

今日は、お友達ご夫婦をご案内下さいました。ひふみさんでお蕎麦を召し上がってお越し下さいました。今夜はサンチェリーホテルにお泊りになるとの事でした。皆様とても明るくて、和やか。きっと和気あいあいと過ごされたことと思います。「澤正宗 純米吟醸 五百万石」「澤正宗 辛口」「澤正宗 純米原酒 古酒」「甘酒」沢山のお買い上げありがとうございました。またお会いできますこと楽しみにお待ち申し上げております。

青森から古澤酒造資料館にお客様です
2021.07.03

青森から古澤酒造資料館にお客様です

青森から熟年のご夫妻が古澤酒造資料館に来てくれました、山形地域の旅行とかサクランボも美味しくいただきましたとのこと、お土産にお嬢様と一緒に飲むお酒をたくさんお買い上げいただきました。ありがとうございました。<

ご家族で古澤酒造資料館へのお越し下さいました。
2021.07.03

ご家族で古澤酒造資料館へのお越し下さいました。

市内の県の施設に勤務している方が、当古澤酒造資料館にご夫妻できてくれました。いつも当社の極上米焼酎雪原を愛飲してくださるそうで、会社を訪ねてきてくれました。当社の焼酎大変気に入っていただき有難うございます。当社の米焼酎はいったん純米酒を作り、それを蒸留していますので大変のみやすく、癖のない飲み口の焼酎です。現在は1年寝かせた焼酎になっておりますのでさらにマイルドで美味しくなっております<

古澤酒造梅畑で従業員一同白加賀梅の収穫を行いました
2021.06.30

古澤酒造梅畑で従業員一同白加賀梅の収穫を行いました

古澤酒造の梅酒は古澤酒造梅畑の白加賀梅100%使用です。白加賀梅は、梅酒に最適の品種です。今年は、4月の霜、6月の少雨心配致しましたが今年も少し小ぶりのもありますが、たわわに実ってくれました。日当たり風当たりを良くする剪定作業も従業員で行います。全てが手造りの古澤酒造の梅酒です。

梅洗い、軸取り!従業員一同頑張っています。
2021.06.30

梅洗い、軸取り!従業員一同頑張っています。

今年も古澤酒造梅畑の梅の収穫を従業員一同で行いました。古澤酒造の梅酒は全て自家栽培の白加賀梅100%で仕込んでいます。白加賀梅は、梅酒に最適な品種です。日光や風あたりの為の剪定作業なども全て従業員が行います。今年は4月の霜、6月の少と心配しましたが、たわわに丸々と今年も実ってくれました。1粒1粒愛しいです。

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