お知らせ
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澤正宗「大根のなまくら漬け」 お薦めです！
澤正宗「大根のなまくら漬け」 大根３キロ 澤正宗練粕600g 醤油600CC 中ザラメ480g 味噌300g ＊2週間程で漬かりますが、好みで10日位でも充分美味しく頂けます。＊重石もいらない。＊ビニール袋で漬ける。大根から水分がかなり出るので空気を抜いてゆるく！是非お楽しみ下さい。
新年のご挨拶に国分本社に行きました。
日本橋の国分本社に挨拶に行きました
「新春 試飲即売会」㏌チェリーランドに参加致しました！
12月29日30日1月2日3日の4日間チェリーランド寒河江で試飲即売会を行いました。たくさんのお客様にお越しいただきました。有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
「澤正宗 純米吟醸 五百万石」が純米大吟醸・純米吟醸部門で第三位入賞
澤正宗 純米大吟醸 山田錦」は兵庫県産山田錦特等を100％使用し40％まで自社精米し醸造致しました。山田錦の米の香り米の旨みが充分に引き出された純米大吟醸です。
「澤正宗 純米大吟醸 山田錦」純米大吟醸・純米吟醸部門第二位
澤正宗 純米大吟醸 山田錦」は兵庫県産山田錦特等を100％使用し40％まで自社精米し醸造致しました。山田錦の米の香り米の旨みが充分に引き出された純米大吟醸です。
「まろやかな梅酒」が最高賞を受賞致しました。
第４９回全国酒類コンクールの入賞酒が発表になりました。リキュール部門・最高第一位にまろやかな梅酒、純米吟醸・純米大吟醸部門・第二位「澤正宗 純米大吟醸 山田錦磨き4割」第三位「澤正宗 純米吟醸 五百万石」に入賞致しました。澤正宗を育てて下さった皆様に心から感謝申し上げます。
社員とその家族で年越しそばを打ちました
古澤酒造の社員とその家族で年越しそば打ち体験と新酒の試飲会
謹賀新年
新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
「澤正宗 純米大吟醸 令和」好評中発売です！
平成最後の兵庫県産山田錦特等100％使用し40％まで自社精米した「純米大吟醸澤正宗令和」山田錦の米の香り、米の旨みが充分に引き出されました。 お楽しみ下さいませ。
「澤正宗 純米大吟醸 紅花屋重兵衛 無濾過」新発売！
吟醸米焼酎 雪原 令和幕開けの５月１日、新元号に込められた美しい調和に満ちた時代になるよう希望を込め瓶詰めしました。 平成最後の厳寒に酒造好適米・出羽の里100％を使用して醸造した吟醸酒をさらに蒸留して醸された「吟醸米焼酎 雪原」。 季節は穏やかに流れ、優しい吟醸香、円熟した豊かな旨味を味わう時を迎えました。 どうぞお楽しみください。 斗瓶囲い 滴取り 純米大吟醸 紅花屋重兵衛」です！
令和改元日5月1日瓶詰「吟醸米焼酎 雪原」新発売！
県産酒造好適米「出羽の里」を100％使用し、精米歩合６０％で仕込んだ純米吟醸酒を蒸留した「雪原 吟醸米焼酎 25度」を5月1日に５００本瓶詰めし熟成させました。優しい吟醸香、豊かな旨みをお楽しみ下さい。
66年前にお勤め下さった元蔵人さんがお越し下さいました。
85歳の元蔵人が訪ねてくれて嬉しいです