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山形県寒河江市「古澤酒造」創業天保七年

長年に亘って受け継がれ
磨き抜かれた伝統の技と
近代設備により醸造された銘酒の数々

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山形の美味しい地酒はこちらからお買い求めください。

古澤酒造オンラインショップでは
山形県を代表する美味しい地酒を
多数取り揃えております。

お知らせ・最新情報

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  • 全国燗酒コンテスト2022「澤正宗純米原酒古酒」金賞受賞致しました。
    2022.08.19

    全国燗酒コンテスト2022「澤正宗純米原酒古酒」金賞受賞致しました。

    澤正宗純米原酒古酒」が全国燗酒コンテスト2022(特殊ぬる燗部門)におきまして金賞受賞させて頂きました。皆様のご支援とお導きの賜物と存じております。ご報告と心からの感謝を申し上げます。「澤正宗純米原酒古酒」は長期低温熟成により、豊かで滑らかな熟れた味わいそれでいて切れの良い味わいです。ペアフードは、脂ののった肉・魚料理、中華料理がお薦めです。冷やでも美味しい「純米原酒古酒」ですが、これからの季節は一雨ごとに涼しくなってまいります。秋の夜長にぬる燗でお楽しみ下さいませ。

  • 「雪原吟醸米焼酎がとても美味しかったので」と古澤酒造資料館にお越しくださいました。
    2022.08.15

    「雪原吟醸米焼酎がとても美味しかったので」と古澤酒造資料館にお越しくださいました。

    「米の香りと吟醸香のする焼酎、初めてです。とても美味しかったです。また買いに来ました。」とお越しくださいました。誠実なお人柄が伝わってくる好青年でいらっしゃいます。今日は、「2022Kura Master 金賞受賞」の「雪原 本格焼酎 山形そば焼酎」をお買い求め下さいました。有難うございました。またお会いできますこと楽しみにお待ち申し上げております。

  • 賞状を頂きました「2022 IWC SILVER受賞 純米大吟醸紅花屋重兵衛 雪女神」
    2022.08.13

    賞状を頂きました「2022 IWC SILVER受賞 純米大吟醸紅花屋重兵衛 雪女神」

    2022 IWC 純米大吟醸部門におきまして、シルバー賞を受賞させて頂きました。多くの皆様のお導きお支えの賜物と存じております。心から御礼申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます

  • 蕎麦「出羽かおり」の芽が出て来ました。
    2022.08.12

    蕎麦「出羽かおり」の芽が出て来ました。

    8月1日に耕運して頂き、2日に蕎麦「出羽かおり」の種を蒔いて頂きました。丁度10日です、順調な生育を願っているところです。

  • 過日の記録的な大雨では、ご心配賜り深謝申し上げます。
    2022.08.09

    過日の記録的な大雨では、ご心配賜り深謝申し上げます。

    8月3日置賜地方を中心に記録的な大雨に見舞われた際には、皆様からお見舞いのご連絡を賜りました。心から御礼申し上げます。皆様の温かなお心にあらためましてここに感謝を申し上げます。そして、被災された地域の皆様の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

  • 今年もボイラの点検整備を行いました
    2022.08.05

    今年もボイラの点検整備を行いました

    ボイラの整備点検

  • 可愛いお嬢さんのとご両親のそば打ちです
    2022.08.04

    可愛いお嬢さんのとご両親のそば打ちです

    仲の良いご家族のそば打ちです

  • 古澤酒造蕎麦畑、耕運して頂きました。
    2022.07.31

    古澤酒造蕎麦畑、耕運して頂きました。

    今年も河北町の天心園さんから古澤酒造蕎麦畑の耕運をして頂きました。お暑い中、お疲れさまでした。有難うございました。いよいよ蕎麦「出羽かおり」の種まきです。すると白い可憐な蕎麦の花が咲きます。種まきから、おおよそ75日後には収穫予定です。厳寒に、「雪原 山形そば焼酎」の仕込みに入ります。

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