山形県寒河江市「古澤酒造」創業天保七年
長年に亘って受け継がれ
磨き抜かれた伝統の技と
近代設備により醸造された銘酒の数々
古澤酒造オンラインショップでは
山形県を代表する美味しい地酒を
多数取り揃えております。
お知らせ・最新情報
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千葉県からのお客様です
千葉の中の良いご夫妻のそば打ちです
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大阪より紅葉庵にそば打ち体験に来てくれました
大阪の小学生とてもそば打ちがとても上手でした
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「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」金賞受賞!!
２月２５日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」の審査結果が発表になりました。古澤酒造では、「澤正宗 酔吟 純米吟醸 生酒」生酒部門金賞受賞致しました。そしてプレミアム大吟醸部門において「澤正宗 大吟醸 紅花屋重兵衛」が金賞を受賞致しました。栄えある賞を受賞賜り大変光栄に存じます。多くの皆様のお導きお支えに心から感謝申し上げます。これからも社員一同、世代や料理ジャンル、国境を越えて楽しめる日本酒造りに邁進して参ります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
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「酒蔵のひな祭り」好評開催中です‼
３月１日から古澤酒造資料館では「酒蔵のひな祭り」を開催いたしております。古澤酒造を営む古澤家に伝わる享保雛と古今雛、寒河江市内の旧家の享保雛と古今雛、寺島家の現代雛を展示しております。「今日は３月３日、ひな祭りなので参りました。」と素敵な笑顔でご入館下さいました。以前、弊社の「そば打ち処紅葉庵」に全国から大勢のお仲間の皆様をご案内下さり大変賑やかに蕎麦打ちを楽しませて頂いたのを昨日のように思い出しておりました。感謝申し上げます。本日は、古から伝わる雛、現代雛をご覧いただきご夫婦でお愉しみ下さいました。お会いさせて頂きとても嬉しく存じました。お子様の健やかなご成長と世界の平和を祈ります。皆様のお越しをお待ち申し上げております。
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本日東京から春休みで山形を旅行中の学生さんが資料館にきてくれました
東京の学生さん就職が決まり、春の旅行だそうです
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報道関係者の皆様のご協力に深謝申し上げます。
古澤酒造では、２月１２日（水）午前９時３０分から戸沢村と酒彩倶楽部の関係者が戸沢村産蕎麦・「最上早生」と「つや姫」で造った麹で蕎麦焼酎の仕込みを行いました。戸沢村は、昨年７月豪雨により甚大な被害を受けました。危機を乗り越え例年同様原料100％戸沢村産です。弊社も被災した戸沢村の皆様の復興・地域おこしに繋げたいという熱い思いに精一杯応えさせて頂きたいと仕込み作業に情熱を注いでおります。そこに報道関係者各位が取材の応援を下さいました。NHK様、YBC様、YTS様、さくらんぼテレビジョン様、山形新聞様、読売新聞様、河北新報様、心から御礼申し上げます。どうか今後とも引き続き応援をよろしくお願い申し上げます。
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仲の良いご家族が紅葉庵にきてくれました
仲のいいご家族のそば打ちです
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紅葉庵に若い外国の人が来てくれました
外国人のそば打ちです