山形県寒河江市「古澤酒造」創業天保七年
長年に亘って受け継がれ
磨き抜かれた伝統の技と
近代設備により醸造された銘酒の数々
古澤酒造オンラインショップでは
山形県を代表する美味しい地酒を
多数取り揃えております。
お知らせ・最新情報
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ニューヨークからのお客様のそば打ちです
アメリカ人のそば打ちです
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北海道から美味しい水に出会いたくて古澤酒造資料館にお越しくださいました!!
ひと月のうち、ご自宅での生活が半月、キャンピングカーでのご旅行半月との事です。キャンピングカーでのご旅行の愉しみの一つが美味しい水に出会うことなのだそうです。自信を持って「日本一綺麗な空気であること、霊峰月山の伏流水、寒河江川の水質は軟水で清流日本一にも選ばれていること」を申しました。なんて贅沢で素敵なご旅行なのでしょう!!!ご主人様のお仕事は、キャンピングカーの中でなさるそうです。ご活躍を祈念申し上げます。またお会い出来ます事を楽しみにお待ち申し上げております。
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東京・埼玉の女性がそば打ちに来てくれました
とても上手なそば打ちでした
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古澤酒造は「白加賀梅」の収穫を社員一同で行いました‼
今年も古澤酒造は、自社梅畑で白加賀梅の収穫を社員一同で行いました。最良に実を結んだ白加賀梅を最良の時を捉えての収穫作業を終え、鮮度の良い白加賀梅で古澤酒造は「梅酒」の仕込みに入りました。白加賀梅は果肉が厚く梅酒に最適。自然の恵みと時間が造りだす味わいの「まろやかな梅酒」「しそ梅酒」「梅酒」は大変好評を頂いております。昨年「まろやかな梅酒」は完売御礼申し上げ、今年6月新たに発売させて頂きました。「しそ梅酒」も今年完売御礼申し上げ、現在仕込みに入り来年8月新たに発売させて頂きます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
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山形新聞に掲載されました！ 「フランス・KURA MASTER 2025 優秀賞受賞・純米大吟醸紅花屋重兵衛雪女神」
本日（2025.6.26）山形新聞に「KURA MASTER 2025」の審査結果公表の記事が掲載になりました。朝から「新聞見ました、おめでとうございます！」という祝福のお電話、お言葉を頂戴しております。多くの皆様の温かなご支援、心から感謝と御礼を申し上げます。社員一同、酒造りの伝統を大切にし、今後も世代や料理ジャンル、国境を越えて愛される日本酒造りに邁進して参ります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
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秋田県よりのお客様です
秋田県のお客様のそば打ち、大変上手でした
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純米大吟醸紅花屋重兵衛雪女神「2025クラマスター」に於いてプラチナ賞と優秀賞、ダブル受賞賜りました!!
2025 KURA MASTER純米大吟醸部門（1％～35％精白）で純米大吟醸紅花屋重兵衛雪女神がプラチナ賞と優秀賞を賜わりました。https://jp.sake-times.com/special/news/sake_kuramaster2025_promptreport 「クラマスター」とは、フランス人を中心に、五ツ星ホテルのトップソムリエ、ミシュランで星を獲得しているレストランの関係者、ホテル・料理学校の関係者、ワインジャーナリストなど、現地のプロフェッショナルたちが審査員を務め、フランス・パリで開催される日本酒のコンクールです。このような名誉ある賞を賜り光栄に存じます。これからも国境を越えて愛される酒造りに邁進して参ります。
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「第4回美酒県山形フェア」へ、ようこそお越し下さいました!!
皆様、今日は雨の中、美酒県山形へお越し下さり有難うございました。天気予報は、明日も雨と報じております。弊社古澤酒造スタッフより、「感謝心いっぱいに、皆様とお会い出来ます事を楽しみに会場でお待ち申し上げております。皆様、明日は長靴、傘、タオルをお忘れのないように！」と申しております。どうぞよろしくお願い申し上げます。