山形県寒河江市「古澤酒造」創業天保七年
長年に亘って受け継がれ
磨き抜かれた伝統の技と
近代設備により醸造された銘酒の数々
古澤酒造オンラインショップでは
山形県を代表する美味しい地酒を
多数取り揃えております。
お知らせ・最新情報
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明るい女子三人組がそば打ちに来てくれました
明るい女性組のそ3人組の打ちです
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古澤酒造の12月の庭です。
清らかな朝の日差しを受け、紅葉が瑞々しく光り、雪見灯篭に彩りを添えてくれました。雪囲い前の初冬の古澤酒造の庭です。
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仙台の皆様！山形満喫バスツアーへご参加下さり有難うございました！
山形・仙台広域交流推進協議会は相互メリットや地方創生などを探ろうと、様々な取り組みを行って下さっています。１０月２８日は、「美酒満喫！」をテーマに山形満喫バスツアーです。当古澤酒造資料館にもお立ち寄りくださいました。弊社も皆様と楽しいひと時を過ごさせて頂きました。感謝申し上げます。どうぞまたのお越しをお待ち申し上げております。
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古澤酒造資料館「縁結び大学デート学部」に取材されました‼
古澤酒造資料館「縁結び大学デート学部」に取材されました
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親子三世代のそば打ち体験です
とてもかわいいお嬢さん、僕のそば打ちです
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日本一の風景「霊峰月山」
こんもりと雪に覆われた月山は、空高く広がった青空の下初冬の陽光に照らされとても美しく雄大です。弊社はこの月山を西に臨み名水百選にも選ばれている寒河江川の畔で代々酒造りを継承して参りました。この月山の万年雪が地中に溶け出し、天然のダム「ブナ」の原生林等豊富な自然に蓄えられながら４００年ともいわれる年月をかけて地表に湧き出しています。
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和醸良酒
いよいよ寒くなってきました。月山も随分下まで白くなってきました。弊社、新酒の仕込み作業が本格化しております。今日も蒸気塔から真っ白い蒸気が威勢よく天高く立ち昇りました。今年も蔵一同昼夜心込めて酒造りに励んでおります。皆様、楽しみにお待ちくださいませ。
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マレーシアからのお客様です
マレーシアの人たちのそば打ち体験です