古澤酒造公式ブログ
山形の地酒・日本酒を蔵元から。澤正宗・紅葉盛で知られる古澤酒造公式ブログでは、蔵元のこだわりや新商品情報、酒蔵資料館・紅葉庵の最新情報、山形・寒河江の観光情報も発信しています。
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2025年9月9日 古澤酒造資料館宮城から高校生のみなさんと日本酒/酒蔵の職業講話を行いました。
先日、宮城県から高校生のみなさんが当蔵に職業講話を聞きに来てくれました。若さあふれる高校生たちが、メモ帳とペンを手にして席に着く姿は、私たちスタッフにとっても新鮮な光景でした。 初めに資料館を見学。 講話では、まず古澤酒 […...
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2025年9月8日 そば打ち処紅葉庵コンピュターシステムエンジニアの方々がそば打ちに来てくれました。
横浜よりお越しくださいました。みなさん大変真摯な方々です。 システムエンジニアの方々らしく、とてもちみつにそば打ってくれました。おいしいと完食でした。
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2025年9月7日 お知らせ山形のそば畑が満開！今年のそば焼酎に期待が高まります
山形の夏の終わり、蔵の近くのそば畑では、真っ白な花が一面に咲きそろいました。遠くから眺めると、まるで畑に白いじゅうたんを敷きつめたよう。近づいてみると、小さな花が風に揺れ、緑の茎や葉とのコントラストがとてもきれいです。蔵 […...
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2025年9月6日 日本酒雑学日本酒入門｜基本の知識と初心者向けの種類ガイド
日本酒とは？世界が注目する伝統のお酒 日本酒は、米と水、そして「麹菌」を使って造られる日本の伝統的なお酒です。見た目は透明でシンプルですが、味わいは奥深く、造り手や地域によって大きく異なります。甘口から辛口、フルーティー […...
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2025年9月3日 お知らせホームページをリニューアルいたしました
2025日9月1日より、古澤酒造公式サイトをリニューアルいたしました。 このたび、当蔵の公式ホームページをリニューアルいたしました。より見やすく、分かりやすく、そして蔵の雰囲気を感じていただけるよう、デザインや構成を一新 […...
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2025年9月3日 お知らせ東北大学の先生方のそば打ちです
東北大学の脳神経外科出身ドクターの皆様がそば打ちに来てくれました。
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2025年8月26日 そば打ち処紅葉庵宮城県からそば打ちの体験者が来てくれました
暑い夏のそば打ちです
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2025年8月22日 古澤酒造資料館山形の日本酒「澤正宗」をフランスのお客様が楽しまれました。
山形の地酒「澤正宗」をフランスのお客様が楽しまれました。
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2025年8月20日 古澤酒造資料館「お知り合いの方に山形の地酒を差し上げたくて…」と古澤酒造資料館にお越しくださいました！
神奈川からご実家の酒田にいらして、帰路に「日本酒がとてもお好きな方に差し上げたいのです」と古澤酒造資料館にお立ち寄りくださいました。
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2025年8月18日 お勧めの飲食店【大阪・梅田】最上さんで雪原 麦焼酎と串揚げランチ
大阪・北新地「最上」さんで雪原 麦焼酎と串揚げランチを食べました
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2025年8月15日 そば打ち処紅葉庵
そば打ち体験で再会のひととき
そば打ち体験で再会のひととき
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2025年8月14日 そば打ち処紅葉庵東京から女の子とお母さんがそば打ちに来てくれました
仲良し家族のそば打ちです