日本酒雑学 Hit 36 Entry

NEW 2026年5月16日 日本酒雑学

日本酒の”爽やかさ”は何で決まる？

5月も中旬になると、日中は少し汗ばむような陽気になってきます。そんなとき自然と飲みたくなるのが、すっきりとした爽やかな日本酒です。 ところでこの「爽やかさ」、なんとなく感じているけど正体はよくわからない、という方も多いと […...

2026年5月9日 日本酒雑学

冷やしすぎてない？日本酒の美味しい温度の話

暖かくなってくると、日本酒を冷やして飲む機会が増えてきます。冷蔵庫から出してそのままグラスへ——すっきりして美味しい飲み方ですが、実は少しだけ気にしたいポイントがあります。それが「温度」です。 冷やせば冷やすほど美味しい […...

2026年5月2日 日本酒雑学

母の日に日本酒を贈るなら？若手蔵人が教える、失敗しない選び方

5月の母の日、贈り物に日本酒を選ぶ方が年々増えています。花やスイーツとは少し違う、大人の贈り物として喜ばれることも多いです。 ただ「どれを選べばいいかわからない」「好みに合わなかったらどうしよう」と悩む方も多いと思います […...

2026年4月25日 日本酒雑学

日本酒の甘口・辛口とは？味を決める仕組みをわかりやすく解説

日本酒を選ぶとき、「甘口」「辛口」という表記を目にすることは多いと思います。ただ、この2つの言葉、実はラベルを見ただけでは味の予測がそこまで正確にできません。 「辛口を頼んだのに思ったより甘かった」「甘口のはずなのにスッ […...

2026年4月18日 日本酒雑学

新生活に慣れてきた頃に飲みたい日本酒｜山形 日本酒おすすめの一杯

少し余裕が出てきた頃に、飲み方も変わる 新生活が始まってからしばらく。最初の慌ただしさも少し落ち着き、日々の流れが見えてくる頃ではないでしょうか。 最初は疲れて帰るだけだった毎日も、少しずつ「自分の時間」が戻ってきます。 […...

2026年4月11日 日本酒雑学

山形 日本酒の魅力がわかる｜酒蔵の一日（蔵人の仕事）とは

日本酒ってどうやって造られているの？ 「日本酒ってどうやってできているの？」「酒蔵って何をしているのか気になる」 観光で酒蔵を訪れた方や、日本酒に興味を持ち始めた方から、こうした声をよく聞きます。 結論から言うと、日本酒 […...

2026年4月4日 日本酒雑学

春の新しい生活に寄り添う日本酒｜慌ただしい毎日に小さな一杯

4月は、生活が大きく動く季節 4月は、日本の生活が一斉に動き出す季節です。 新社会人、進学、転勤、引っ越し。新しい環境に身を置く人も多く、街の空気もどこか慌ただしく感じられます。 新しいことが始まるのは嬉しい反面、慣れな […...

2026年3月28日 日本酒雑学

花見に持っていく日本酒の選び方｜桜の下で楽しむ一杯

花見と日本酒は昔からの組み合わせ 春になると、日本各地で桜が咲き始めます。満開の桜の下で食事をしたり、ゆっくりと時間を過ごしたりする花見は、日本ならではの春の楽しみです。 そして、その花見の席に昔から欠かせないのが日本酒 […...

2026年3月21日 日本酒雑学

酒蔵の春の仕事｜仕込みの季節が終わりに近づく頃

春の蔵は、少し空気が変わる 冬の酒蔵は、とにかく忙しい。仕込みが続き、発酵の様子を見ながら、朝から晩まで酒のことを考える日々が続きます。 春が近づく頃になると、その慌ただしさが少しずつ落ち着いてきます。 とはいえ、酒造り […...

2026年3月14日 日本酒雑学

新生活に飲みたい日本酒｜慌ただしい日々に寄り添う一杯

新生活は、思っている以上に疲れる 春は、新しい始まりの季節。進学、就職、転勤、引っ越し。環境が変わる出来事が一気に重なります。 外から見ると前向きな変化でも、実際には覚えることが多く、気を張る時間が続きます。 そんなとき […...

2026年3月7日 日本酒雑学

ホワイトデーに贈る日本酒｜甘すぎないお返しという選択

ホワイトデーは「気持ちの温度」が大事 ホワイトデーは、バレンタインのお返しとして生まれたイベントですが、実際には「何を贈るか」に悩む人が多い日でもあります。 甘いものが好きとは限らない。好みが分からない。気を使わせたくな […...

2026年2月28日 日本酒雑学

春にまつわる日本酒の豆知識｜知っていると少し楽しくなる話

春は日本酒の世界でも「節目の季節」 春は、酒造りのサイクルの中でも特別な意味を持つ季節です。冬の仕込みが落ち着き、新酒が出揃い、次の一年へ向けた準備が始まる。 飲み手にとっても、「新しい酒が出てくる時期」として感じられる […...