お知らせ
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寒河江のイチゴ園が開園しました
寒河江のとっても美味しいイチゴ園が開園しました。最初に子供を連れて行ったとき美味しい美味しいと言われ、子供がスパーのイチゴとは違う、ここのイチゴは大好きと言われてから、何度か行っています。 本日今年の営業が始まりました。 […]
♪イマジン♪♪口ずさみながら、”ふきのとう”を見つけました！！
今日１２月８日は、太平洋戦争が始まった日ですが、皮肉にも、自由と平和を願うメッセージをたくさん遺してくれたジョン・レノンが亡くなった日でもあります。♪イマジン♪♪聴こえてくるようですね。 今日、午後の山形です。 古澤酒造 […]
脳ドッグに行ってきました。
周りで脳梗塞や脳溢血の方を時々聞きますし、心筋梗塞や不整脈のことを聞きますので、脳ドッグの検診を受けてみました。 今まで胃カメラや大腸の検査は受けたことがありましたが、脳のほうは受けていませんでしたので、初めての試みです […]
師走の雨は冷たい
寒河江は師走に入りましたが1日2日と暖かく11月上旬の暖かさ、ところが今日は冷たい雨やはり師走かと感じました。こう寒いと熱燗が美味しくなりますし、鍋料理が良くなりそうです。 私どもの鍋と言いますと、たいてい魚の鍋の場合に […]
山形大学附属中学生がそば打ちに来ました。又当社では初留めでした。
山形大学附属中学の生徒5名がそば打ちに来てくれました。皆さん大変まじめで活発、そば打ちも、人の話も良く聞いて、上手にそばを打って楽しんでいかれました。 できあがったそばを美味しい美味しいと一本も残さず完食でした。こちらも […]
ＬＥＤライトのデスプレー当社も行って見ました。
当社の前の駐車車場の鉢植えの松と金賞受賞の暖簾看板にＬＥＤのライトを装着しました・ ご近所の方がウワー綺麗と言っていただいたので嬉しくなりました。 これからもっとライトを増やそうと想います。 皆さん見てください。
柿酒のお問い合わせを戴きありがとうございました。
大変多くのお客様に、柿酒のお問い合わせいただき大変ありがとうございました。 なにぶんとも製造本数が少なくホームページでの販売ではなく、当社の資料館での販売とさせていただいておりました。一部寒河江のチェリーランドと東京のゆ […]
今日も良い天気です。
珍しくここ数日天気がいいです。ご近所では漬物を漬けている家が多いです。 冬の山形のお漬物はなんと言っても、青菜漬けと近江漬けです。両方山形の代表的な青菜（大い青い菜、長けが４０～５０ｃｍ幅１０～１５ｃｍ）を刈り取り水で荒 […]
我が社の庭も雪囲いが完成しました。
雪国の風物詩である庭の雪囲い、我が社でも毎年行いますが結構大変な作業です。 毎年蔵人が入ると最初に精米機の組み立て、洗米機、蒸米機、放冷機、室、製麹機、と整備しながら手の空いた蔵人が、雪囲いを作ってくださいます。毎年の事 […]
宮城県各地より岩住さん一行がそば打ちに来て下さいました。
岩住さんのご兄弟大変仲良く、明るい皆様で兄弟の子供さんや孫さんともども、皆様本当に仲がよく、見ているほうがうらやましくなるようなご親類関係です。 一ヶ月ほど前に子供さんとお友達で紅葉庵にそば打ちに来て下さいました。その打 […]
当社の柿酒（柿のリキュール）読売新聞で紹介されました。
2年前から柿のリキュールを試験していました。色が茶色ですが、味は柿の味が出ました。もう少し柿の香りも出ると最高ですが、味的には十分満足できる出来となりました。着色料、香料ともに入れていませんので、自然の味です。 読売新聞 […]
いよいよ精米が始まりました。
遅れていましたが、いよいよ精米がはじまりました。今年も良い酒が出来ますように社員一同とガンバテいます。精米の係りは精米を始めて30年以上のベテランです。 精米機の慣らし運転をかねて、65％精米が最初の精米です。当社の清酒 […]