お知らせ
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本日は仙台大学リクレーション部の若い明るい方々が見えました。
本日の紅葉庵のお客様は、仙台大学リクレーション部の学生さんです。 皆さん大変若くはつらつ、うらやましい限りです。 それにチームワークもよく規律正しく、気持ちよい学生さんでした。 そば打ちもなかなかのもので、結構上手で相当 […]
今夜は、”ふきのとう味噌”で一献です！！
今朝東京は積雪があったとかTVのニュースで見ました・ 山形はしばらくふりの快晴、いい天気で雪解けが進みました。 そして・・・、硬く大きく膨らんだふきのとうが、雪の中から顔を覗かせておりましたので、しっかりとそれらのふきの […]
嬉しい事です。当社のしそ梅酒がファミリーマートに入りました。
ファミリーマート東北地区で春にふさわしい果物リキュールを選出。当社のしそ梅酒ほか3点が選ばれました。 女性にも喜ばれる甘口の飲みやすいリキュールとして選ばれました。ファミリーマート90店で発売されます。 もしファミリーマ […]
大切な愛する皆様へ Happy St.Valentine’s Day☆
今年は、バレンタインデーが日曜日と重なったこともあり、各地で色んなイベントが行われているようですね。今日は、お天気も良く出歩きたくなりますね。 古澤酒造資料館へも、遠方から素敵な熟年のご夫婦がいらして下さり、また「蔵王の […]
今日もホームページよりバラの注文をいただきました
本日も、ホームページのご近状の自慢コーナーのバラ注文いただきましてありがとうございます。 又、吟醸酒の注文もあわせてありがとうございます。今日はバンクーバーオリンピックの開幕日、オリンピツクを祝するように、寒河江の天気も […]
日本海の冬の味覚「寒たら汁」を食してきました
日本海の寒タラ汁をいただきました。本場の寒タラ汁は寒タラのアラとタラの肝臓、白子、ねぎ、岩のり、飲みのシンプルなもの、味付けは赤みそと白みそのあわせ味噌。好みで一味を振り掛けます。 山形の内陸のほうでは豆腐とかその他の食 […]
本日2月11日は建国記念日です。
寒河江八幡宮にて建国記念祭を行いました。 寒河江八幡宮の参集殿に約100名の氏子が集まり、日本の建国について思いをめぐらし、日本国の安泰と世界の共存共栄を寒河江八幡宮にお祈りいたしました。 寒河江の郷土史研究家の宇井啓先 […]
紅葉庵に兵庫県の高校生9名と先生が来て下さいました
兵庫県立緑台高等学校の先生と生徒さんが、紅葉庵にそば打ちに来て下さいました。 蔵王に修学旅行に着ていてスキーが出来ない方がの挑戦です。皆さんそば作り始めて、とのことでした、又一部の生徒さんはぼくこうゆうの才能無いから無理 […]
伊藤さん、「初めてのたくさんの出会い」を下さりありがとうございます。
今日は、伊藤さん（娘のお友達のお母様です。）手作りの無花果ジャムとパン・ヨーグルトを美味しく頂いて一日をスタートしました。”手作り”っていいですね。昨日の晩も手作りの温もりをいっぱいいただきました。優しく丁寧に手作りされ […]
本日の昼、長岡さん（米粉でパン造りをなさっている方）が来て下さいました。
長岡さんは山形市内在住で、手作りり米粉パンを主宰し米粉の普及に努められている方で、とても明るく活動的なアラフォー（？）の方です。 米粉のパンには日本酒用の酵母菌で醗酵させたいと、当社に純米酒の酒粕を分けてくださいとみえま […]
昨日仙台より12名の方がそば打ちと新酒の試飲に来て下さいました
昨日はこの冬一番の寒さと大雪、すごく荒れた日でした。数日前までは本当に春のような天気が続きましたが、立春を過ぎましたら急に冬に逆戻り、大寒以上の寒さと大雪です。 そんな悪天候をのなか、仙台より新酒の試飲と、そば打ちに来て […]
立春！百花繚乱の北国の春が待ち遠しいです。
今日は、キンキンに冷えた立春でしたね。 1月30日（土）の夕方、知り合いのご婦人が「寒というのに雨降りですね。寒い時、は寒くなくちゃ、雪が降る時は降らなきゃ・・・、・・・。これでは、花の色も綺麗に色つ”かなくなるのよ。」 […]