お知らせ
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昨日山形よりおそば好きのご夫婦と友人がいらっしゃいました。
紅葉庵二回目の自動車販売業の方がお友達のご夫妻をお連れしてきてくださいました。 ご夫妻の方はそば打ちの道具を購入していますが、打ち方が良く分からなかったとか。 そこで当紅葉庵をご紹介いただいたようです。そば好きなだけあり […]
今朝の散歩のとき、サイレンが鳴りビックリ！
火事かと思いましたら、消防演習でした。突然ぜんサイレンが鳴り出したのでびっくり、演習と分かっていれば見に行かなかったのに、火事かと思いいつものコースをはづれてサイレンの方に行きましたら、演習でした。良かった。良かった。で […]
酒蔵澤正宗に行ってきました
しばらくぶりで山形の会合がありましたので、友人と帰りに酒蔵によって 軽く一杯ご馳走になってきました。友人は前の会合で食べて飲んだので 漬物だけで結構ですとのことで、山形の漬物で汽車時間までの時をすごしました。 友人は結構 […]
オリオン座流星群の流れ星見ました
ここ数日間の夜間の天気が良くなく、雲が多くて流れ星を見ることが出来ませんでした。毎朝ラジオでは流れ星を見た。見たとの報告がありましたが、当山形では雨だったり雲が多く流れ星を見ることが出来ませんでした。 昨夜は久しぶりの雲 […]
八王子そごうデパートにて試飲即売会を行っています。
昨日より八王子そごうデパートの地下お酒売場にて試飲即売会をおこなっています。 当社の大吟醸澤正宗芳醇や大吟醸紅花屋重兵衛、澤正宗秋あがり大吟醸、吟醸酒澤正宗酔吟、澤正宗純米酒、澤正宗本醸造大辛、そのほか極上雪原米焼酎やお […]
残念です。今年の当社のそばは夜盗虫にやられました
そろそろそばの刈り取りの時期が来たのですが、今年は夜盗虫にやられ甚大な被害です。今年のそば焼酎は、自家栽培のそばだけでは作れません。山形のそばを仕入れませんと出来ないようです。 今年のそば焼酎には自家栽培の文字をはずさな […]
アメリカのオレゴンとフランスのお嬢さんがそば打ちに来ました
昨日紅葉庵にアメリカのお嬢さんとフランスのお嬢さん、通訳に日本人の佳蓮さんがきてくださいました。 3人とも若くて美人、そば打ちも始めてとわ思えないほど上手。出来上がったそばも美味しいそば。 一緒に打った日本人の大人よりも […]
今日は東内楯子ども会の人々が資料館に来てくださいました
東内楯の子供育成会の方々が子供さんと一緒に当社の工場見学と資料館見学に来て くれました。 小さな子供さんも大きな子供さんも江戸時代から続く建物と、道具類を見て感心していました。 日本酒の造り方や、お酒の不思議を話を真剣に […]
大変そば打ちの筋の良い方が来てくれました
大変そばがお好きな方で、当庵で1ヶ月ほど前に始めてそば打ち、二回目の挑戦。 前回、大変美味しかったのと、楽しかったので又来ましたと・・・・・ ＴさんＭさんが来てくれました。自宅でシミュレーションを行ったとかで大変上手 そ […]
栗の渋皮煮をつくりました♪♪
昨日、茨城の知り合いの方から、大変りっぱな栗をたくさんいただきました。早速、今朝は、とても美味しく栗ごはんをいただきました。 そして今日は、”栗の渋皮煮”をつくりました。 つくりかた 栗・・・１キロ、重曹・・・大さじ１、 […]
岩住さんご一行がそば打ちに来たくださいました。
仙台から、岩住さん一行がそば打ちに来たくださいました。 岩住さんは大変なそば好き、寒河江の蕎麦屋さんにもそっちこっちにで食べているそうです。かつらさんのかき揚が美味しいしそばも美味しいとおっしゃていました。 又自分の打っ […]
紅葉の美しさと日本酒・紅葉盛の美味しさに感動！乾杯！！
今日は、早朝から爽やかな秋の陽射しが射し、澄んだ空気がキラキラとしています。 山の木々も、そろそろ色ずきはじめ、華やかなお化粧がのってきますね。朝晩のひんやりした空気が、それを伝えてくれています。それと、もうひとつ・・・ […]