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2023年11月28日 お知らせ

古澤酒造資料館「縁結び大学デート学部」に取材されました‼

古澤酒造資料館「縁結び大学デート学部」に取材されました

2023年11月25日 お知らせ

日本一の風景「霊峰月山」

こんもりと雪に覆われた月山は、空高く広がった青空の下初冬の陽光に照らされとても美しく雄大です。弊社はこの月山を西に臨み名水百選にも選ばれている寒河江川の畔で代々酒造りを継承して参りました。この月山の万年雪が地中に溶け出し、天然のダム「ブナ」...

2023年11月19日 お知らせ

和醸良酒

いよいよ寒くなってきました。月山も随分下まで白くなってきました。弊社、新酒の仕込み作業が本格化しております。今日も蒸気塔から真っ白い蒸気が威勢よく天高く立ち昇りました。今年も蔵一同昼夜心込めて酒造りに励んでおります。皆様、楽しみにお待ちくだ...

2023年10月23日 お知らせ

「2023全米日本酒歓評会」賞状をご送付頂きました。

「澤正宗　出羽の里　純米吟醸」吟醸カテゴリー金賞受賞、「澤正宗　純米大吟雪女神48」大吟醸Bカテゴリー金賞受賞、2部門において金賞受賞賜りました。心から感謝申し上げます。さらなる精進を目指して参ります。今後ともご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い...

2023年10月16日 お知らせ

オーストラリア日本酒コンテストで美田美酒は金賞とピュープルズ賞をいただきました

オーストラリアでの授賞式

2023年10月14日 お知らせ

山形県の空気は日本一きれいです！！

「山形県は、大気中のPM2.5（微笑粒子状物質）の濃度が全国で最も低い数値である」ことが発表になりました。山形県の担当者は、「一人一人に環境問題を意識してもらい、空気が綺麗な状況を守ってもらいたい」話されておりました。このような環境の中で酒...

2023年10月1日 お知らせ

古澤酒造は「オーストラリアSAKEフェスティバル2023」に出店しています！

2023年9月30日（土）/10月1日（日）シドニーCarriageworksで「オーストラリア酒フェスティバル2023」が開催されています。日本酒を軸とした、日本文化の祭典です。今年のテーマは「酒・食・観光・文化」です。9月30日の来場者...

2023年9月30日 お知らせ

「Australian Sake Awards Ceremony 2023」にお招き頂きました！！

「2023年オーストラリア酒アワード 授賞式」が開催されました。 2023年9月29日 6:00PM～8:00PM (※シドニー時間),場所は、在シドニー日本国総領事公邸でした。弊社は「澤正宗純米大吟醸美田美酒」が純米大吟醸部門で金賞受賞、...

2023年9月11日 お知らせ

古澤酒造蕎麦畑の蕎麦の花が満開です！

8月6日の種まきから丁度1か月が過ぎました。例年になく残暑が続いておりますが、そのような中でも今年も可憐な白い花が美しく咲いてくれました。蜜蜂達も嬉しそうです。今年の冬もこの「出羽かおり」で蕎麦焼酎を仕込みます。皆様、楽しみにお待ちください...

2023年8月17日 お知らせ

酷暑の中、蕎麦「出羽かおり」の芽が出てきました！

8月6日の種まきから丁度10日、酷暑の中、芽が出てきました。順調な生育を願っています。どうぞ皆様、「本格焼酎　雪原　山形そば焼酎」ご期待くださいませ。

2023年8月17日 お知らせ

オーストラリア酒アワード2023にて「澤正宗純米大吟醸美田美酒」ゴールド賞・ピープルズチョイス賞を受賞！！

7月22日シドニーにて「2023年度オーストラリア酒アワード」が開催されました。弊社「澤正宗純米大吟醸美田美酒」がゴールド賞（上位20％）とピープルズチョイス賞（上位10％）ダブル受賞を賜りました。心から感謝申し上げますと共にご報告を申し上...

2023年8月6日 お知らせ

「雪原蕎麦焼酎」の原料、蕎麦の種を蒔いて頂きました

今日も早朝から気温が上昇。そのような中「雪原蕎麦焼酎」の原料となる出羽かおりの種を蒔いて頂きました。今年も楽しみです。皆様ご期待くださいませ。天心園さん、有難うございました。お疲れ様でした。