古澤酒造公式ブログ
山形の地酒・日本酒を蔵元から。澤正宗・紅葉盛で知られる古澤酒造公式ブログでは、蔵元のこだわりや新商品情報、酒蔵資料館・紅葉庵の最新情報、山形・寒河江の観光情報も発信しています。
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2022年9月14日 古澤酒造資料館古澤酒造資料館にオーストラリアから可愛いお嬢様がお越し下さいました！
ハナちゃんは3歳、メルボルンの幼稚園児です。「おじいちゃまにお酒をプレゼントしたいの。」とご家族皆様でお越しくださいました。ハナちゃんはおじいちゃまに「澤正宗」をプレゼントして下さいました。有難うございました。お元気にお過ごしくださいね。ま...
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2022年9月11日 お知らせいよいよ山形県産米の収穫期を迎えます！
山形県などで構成する「山形おいしさを極める！米つくりプロジェクト本部」は適期の刈り取りを呼びかけております。「今季は、8月の日照不足で初期登熟が遅れたものの、現在は平年並みに戻ってきている。」とのことです。今年も品質の高い山形県産米を期待し...
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2022年9月10日 古澤酒造資料館ご家族ご親戚の皆様で古澤酒造資料館にお越しくださいました！
「全米日本酒歓評会準グランプリ受賞記念酒の大吟醸紅花屋重兵衛をお願いします。」とご入館下さいました。今日はご法事があり久しぶりにご親戚の皆様とお会いになり、今夜はゆっくりとご会食とのことです。そのご会食の献杯に「全米日本酒歓評会準グランプリ...
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2022年9月4日 お知らせ蕎麦の花「出羽かおり」が満開です！
皆様、ご覧くださいませ。蕎麦の花「出羽かおり」が可憐な白い花を満開に咲かせております。８月２日（火）古澤酒造の元営業課長の八月朔日氏が今年も種まきを行ってくださいました。そして、８月３日は山形を襲った豪雨でした。丁度一か月が経ちました。心配...
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2022年8月28日 居酒屋・酒蔵澤正宗日頃より「酒蔵澤正宗」をご愛顧賜り感謝申し上げます。
初秋の風を感じるようになり、涼しくなってまいりました。この季節は、澤正宗がまろやかになりより美味しくなります。ペアフードは、山形だしのせ冷やっこ、イカそうめん、若鳥のから揚げ、アサリの酒蒸し、野菜サラダ等々、いかがでしょうか。皆様、「酒蔵澤...
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2022年8月22日 そば打ち処紅葉庵若く美人のお嬢様たち4名紅葉庵にお越しくださいました
素敵なお嬢さんたちのそば打ちです
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2022年8月19日 お知らせ全国燗酒コンテスト2022「澤正宗純米原酒古酒」金賞受賞致しました。
澤正宗純米原酒古酒」が全国燗酒コンテスト2022（特殊ぬる燗部門）におきまして金賞受賞させて頂きました。皆様のご支援とお導きの賜物と存じております。ご報告と心からの感謝を申し上げます。「澤正宗純米原酒古酒」は長期低温熟成により、豊かで滑らか...
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2022年8月15日 古澤酒造資料館「雪原吟醸米焼酎がとても美味しかったので」と古澤酒造資料館にお越しくださいました。
「米の香りと吟醸香のする焼酎、初めてです。とても美味しかったです。また買いに来ました。」とお越しくださいました。誠実なお人柄が伝わってくる好青年でいらっしゃいます。今日は、「2022Kura Master 金賞受賞」の「雪原 本格焼酎 山形...
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2022年8月13日 お知らせ賞状を頂きました「2022 IWC SILVER受賞 純米大吟醸紅花屋重兵衛 雪女神」
2022 IWC 純米大吟醸部門におきまして、シルバー賞を受賞させて頂きました。多くの皆様のお導きお支えの賜物と存じております。心から御礼申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます
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2022年8月12日 お知らせ蕎麦「出羽かおり」の芽が出て来ました。
８月１日に耕運して頂き、２日に蕎麦「出羽かおり」の種を蒔いて頂きました。丁度10日です、順調な生育を願っているところです。
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2022年8月9日 寒河江・山形の様子過日の記録的な大雨では、ご心配賜り深謝申し上げます。
８月３日置賜地方を中心に記録的な大雨に見舞われた際には、皆様からお見舞いのご連絡を賜りました。心から御礼申し上げます。皆様の温かなお心にあらためましてここに感謝を申し上げます。そして、被災された地域の皆様の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上...
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2022年8月5日 お知らせ今年もボイラの点検整備を行いました
ボイラの整備点検