若く活発な女医さん3人の、にぎやかで華やかなそば打ち体験

今日は、大学時代からの親友だという女性3人がそば打ちに来てくださいました。皆さんとても利発で、明るくて、そして何より指先が器用。こねる力加減も、延ばす時の均一さも、切りそばのリズムも見事で、まるで長年の職人さんのような手つきでした。

出来上がったそばは、細打ちの美しい仕上がり。3人で「おいしいね」と笑いながら、打ちたてのそばを気持ちよく完食されていた姿がとても印象的でした。山形県と宮城県に分かれて勤務されているとのことですが、今でも時々集まって親交を深めているそうで、その仲の良さがそば打ちの時間にもあふれていました。

そば打ちの後は酒造資料館へ立ち寄られ、大吟醸酒をお買い求めいただきました。 「楽しい時間でした」と言っていただけて、こちらこそ嬉しい気持ちでいっぱいです。

またいつでも、そば打ちにいらしてください。 3人の笑顔が工房に広がる日を楽しみにしています。