今日も酒造りにまい進しています。

山形の天候は雪後曇りの天候ですが、酒蔵の中では酒造りにいそしんでいます。

とても寒い日ですが、蒸し米も出来上がっています。程よい蒸し米です、純米吟醸用出羽燦々です。

蔵人が櫂をついています。

モロミの泡の状態です。

ことしも美味しい純米吟醸が出来ますように！！！！。