【山形の日本酒】澤正宗 純米大吟醸 美田美酒がAustralian Sake Awards 2026でゴールド賞を受賞しました
目次
皆さまにまたまた嬉しいご報告です。
このたび、古澤酒造の日本酒
「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」 が、
Australian Sake Awards 2026（オーストラリア酒アワード2026） において、
Fruity / Floral部門 ゴールド賞を受賞しました。
さらに、フードマッチング審査では、
Thai Green Curry with Tofu & Vegetables部門 において、
Recommended Food Matching賞にも選ばれました。
山形県寒河江市で造る日本酒が、
オーストラリアの審査会で品質と料理との相性を評価していただけたことを、
蔵人一同、大変嬉しく思っております。
日頃より古澤酒造のお酒を応援してくださっている皆さま、
そして「美田美酒」を楽しんでくださっている皆さまに、
心より感謝申し上げます。
Australian Sake Awardsとは？オーストラリアで開催される日本酒審査会です
Australian Sake Awardsとは、オーストラリアで開催されている日本酒の審査会です。
日本酒そのものの品質だけでなく、
現地の食文化との相性にも注目している点が特徴です。
オーストラリアでは、和食だけでなく、
多国籍な料理と一緒に日本酒を楽しむ文化が広がっています。
その中で、山形の日本酒である
「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」が評価をいただけたことは、
日本酒の楽しみ方がさらに広がっていることを感じる、
とても嬉しい結果となりました。
受賞内容について
今回の受賞内容は、次の通りです。
受賞酒：澤正宗 純米大吟醸 美田美酒
審査会：Australian Sake Awards 2026
受賞内容：Fruity / Floral部門 ゴールド賞
フードマッチング賞：Thai Green Curry with Tofu & Vegetables部門 Recommended Food Matching賞
香りの華やかさや味わいのバランスに加えて、
タイグリーンカレーとの相性も評価していただきました。
日本酒というと、和食と合わせるイメージが強いかもしれません。
しかし今回の結果は、日本酒が海外の料理とも相性よく楽しめることを示す、
とても面白い受賞だと感じています。
受賞酒「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」について
今回受賞した 澤正宗 純米大吟醸 美田美酒 は、
山形県産米「出羽燦々」を使用した純米大吟醸です。
純米大吟醸とは、米・米麹・水だけで造る日本酒のうち、米をしっかり磨き、香りや味わいの繊細さを大切にしたお酒です。
美田美酒は、華やかな香りがありながら、
食事と一緒に楽しみやすい旨味も大切にして仕込んでいます。
口に含むと、やわらかな香りが広がり、
すっきりとした飲み口の中に、
米の上品な旨味を感じていただけます。
冷やして飲むと香りがきれいに立ち、
ワイングラスで楽しむのもおすすめです。
Fruity / Floral部門でゴールド賞を受賞
今回「美田美酒」は、
Fruity / Floral部門 でゴールド賞を受賞しました。
Fruity / Floralは、
果実のような香りや、花のような華やかさを持つ日本酒が評価される部門です。
美田美酒の持つ、
きれいな香り、やわらかな味わい、
そして飲み進めやすいバランスを評価していただけたことを、
大変嬉しく思っています。
華やかさがありながら、派手すぎない。
食事と一緒に楽しめる。
この「美田美酒」らしさが、
海外の審査会でも伝わったのだと思うと、
とても励みになります。
タイグリーンカレーとのフードマッチング賞も受賞しました
今回、特に嬉しかったのが、
フードマッチング審査での受賞です。
「美田美酒」は、
Thai Green Curry with Tofu & Vegetables部門 において、
Recommended Food Matching賞に選ばれました。
タイグリーンカレーは、
ハーブやスパイス、ココナッツミルクの香りが印象的な料理です。
そこに、日本酒のやわらかな香りや米の旨味が重なることで、
料理の香りや味わいを引き立てる組み合わせになったのだと思います。
日本酒は、和食だけのものではありません。
魚介料理、野菜料理、スパイスを使った料理など、
さまざまな食事と一緒に楽しめるお酒です。
今回の受賞を通して、
「山形の日本酒が、海外の食文化の中でも楽しんでいただける」
という可能性を改めて感じました。
蔵人より、感謝を込めて
今回、Australian Sake Awards 2026という海外の審査会で、
「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」を評価していただけたことを、
蔵人一同、大変嬉しく思っております。
美田美酒は、華やかな香りだけでなく、
食事と一緒に楽しめる味わいを大切にして仕込んでいるお酒です。
今回、ゴールド賞に加えて、
タイグリーンカレーとのフードマッチングでも評価をいただけたことで、
日本酒の楽しみ方がさらに広がっていくように感じました。
日頃から応援してくださる皆さま、
そしてこのお酒を手に取ってくださる皆さまに、
心より感謝申し上げます。
これからも、山形・寒河江の酒蔵として、
丁寧な酒造りを続けてまいります。
山形の日本酒を世界へ
古澤酒造は、山形県寒河江市で酒造りを続けてきました。
山形の気候、月山系の水、地元の米、
そして地域の皆さまに支えられながら、
日々の酒造りに向き合っています。
今回の受賞は、
山形の日本酒が海外でも評価され、
さらに現地の食文化と一緒に楽しんでいただける可能性を感じる出来事でした。
これからも、国内外の皆さまに、
山形の地酒の魅力をお届けできるよう取り組んでまいります。
澤正宗 純米大吟醸 美田美酒はこんな方におすすめです
「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」は、こんな方におすすめです。
・山形の日本酒を楽しみたい方
・香りのきれいな純米大吟醸が好きな方
・食事と一緒に日本酒を楽しみたい方
・海外料理とのペアリングに興味がある方
・贈り物や特別な日の一本を探している方
・受賞歴のある日本酒を味わってみたい方
冷やして飲むと、
香りとすっきりした味わいをより楽しんでいただけます。
ワイングラスに注ぐと、
美田美酒の華やかな香りがより感じやすくなります。
資料館・オンラインショップでも販売しています
「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」は、
古澤酒造の資料館でも販売しております。
実際に酒蔵の雰囲気を感じながら、
山形の日本酒を選んでいただけます。
また、遠方の方にはオンラインショップからのご購入もおすすめです。
記事下部に購入ページへのボタンを設置しておりますので、
気になる方はぜひチェックしてみてください。
ご自宅での食事に合わせる一本としてはもちろん、
日本酒好きな方への贈り物にもおすすめです。
Q&A｜澤正宗 純米大吟醸 美田美酒について
Q. 澤正宗 純米大吟醸 美田美酒はどんな日本酒ですか？
A. 山形県産米「出羽燦々」を使用した純米大吟醸です。やわらかな香り、すっきりとした飲み口、上品な米の旨味が特徴です。
Q. Australian Sake Awards 2026では何を受賞しましたか？
A. Fruity / Floral部門でゴールド賞を受賞しました。また、Thai Green Curry with Tofu & Vegetables部門でRecommended Food Matching賞にも選ばれました。
Q. どんな料理に合いますか？
A. 和食はもちろん、魚介料理、野菜料理、スパイスを使った料理とも相性が良いです。今回の審査では、タイグリーンカレーとの相性も評価されました。
Q. おすすめの飲み方はありますか？
A. 冷やして飲むのがおすすめです。ワイングラスに注ぐと、香りの華やかさをより感じていただけます。
Q. どこで購入できますか？
A. 古澤酒造の資料館とオンラインショップで販売しています。記事下部のボタンから購入ページをご覧いただけます。
ぜひ一度、味わってみてください
Australian Sake Awards 2026で、
Fruity / Floral部門 ゴールド賞、
そして Recommended Food Matching賞 を受賞した
澤正宗 純米大吟醸 美田美酒。
山形の米と水で仕込んだ、
古澤酒造らしいきれいな味わいを感じていただける一本です。
和食だけでなく、
海外の料理とも楽しめる日本酒として、
ぜひいろいろな食事と一緒に味わってみてください。
この機会にぜひ、
資料館やオンラインショップでお求めいただき、
ゆっくり楽しんでいただければ嬉しいです。
これからも古澤酒造をどうぞよろしくお願いいたします。