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半夏生、梅の季節です!!
今年の半夏生は７月１日。梅の季節であり、昔からこの半夏生に（７月７日までの七夕まで）梅干しを作るとよいといわれてきました。そして７月１日は「月山夏山開きの日」です。先人が培ってきた自然との調和。弊社は社員一同で梅酒仕込みです。鮮度は勿論、加えて傷のない綺麗な白加賀梅を選別、１個１個軸を取り白加賀梅洗いです。皆様、自然の恵みと時間が造りだす味わいの「おもしろ俱楽部まろやかな梅酒」「おもしろ俱楽部しそ梅酒」「おもしろ俱楽部梅酒」をお楽しみ下さいませ。
世界中のお客様の笑顔を想い、蕎麦畑草刈りを行いました。
皆様、いつも弊社の「雪原山形そば焼酎」のご愛飲感謝申し上げます。弊社はその原料となる蕎麦「出羽かおり」を自社蕎麦畑で栽培しております。今年も1回目の蕎麦畑草刈りを社員一同で行いました。快晴、気温は20度。草刈りには丁度良い気温。強風でしたが世界中のお客様の「うまい酒だ」と仰せ下さる笑顔を想い、いい汗を流させて頂きました。「雪原山形そば焼酎」は「クラマスター2022」におきまして「金賞」という大変栄えある賞を受賞させて頂いております。皆様のご支援に心から感謝申し上げます。
古澤酒造の庭の新緑が鮮やかです！
先日、社員一同で古澤酒造敷地内、春の清掃を行いました。綺麗な敷地内で庭の芽吹いたばかりの青もみじ、可憐に白い花をつけたドウダンツツジ、目にみずみずしく映ります。どうぞ皆様、古澤酒造資料館にお越しくださいませ。
4月22日会社の清掃活動を行いました
春の一斉清掃です
令和６年能登半島地震で被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
令和６年能登半島地震で被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
謹賀新年
旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
仙台の皆様！山形満喫バスツアーへご参加下さり有難うございました！
山形・仙台広域交流推進協議会は相互メリットや地方創生などを探ろうと、様々な取り組みを行って下さっています。１０月２８日は、「美酒満喫！」をテーマに山形満喫バスツアーです。当古澤酒造資料館にもお立ち寄りくださいました。弊社も皆様と楽しいひと時を過ごさせて頂きました。感謝申し上げます。どうぞまたのお越しをお待ち申し上げております。
日本一の風景「霊峰月山」
こんもりと雪に覆われた月山は、空高く広がった青空の下初冬の陽光に照らされとても美しく雄大です。弊社はこの月山を西に臨み名水百選にも選ばれている寒河江川の畔で代々酒造りを継承して参りました。この月山の万年雪が地中に溶け出し、天然のダム「ブナ」の原生林等豊富な自然に蓄えられながら４００年ともいわれる年月をかけて地表に湧き出しています。
和醸良酒
いよいよ寒くなってきました。月山も随分下まで白くなってきました。弊社、新酒の仕込み作業が本格化しております。今日も蒸気塔から真っ白い蒸気が威勢よく天高く立ち昇りました。今年も蔵一同昼夜心込めて酒造りに励んでおります。皆様、楽しみにお待ちくださいませ。
古澤酒造は「オーストラリアSAKEフェスティバル2023」に出店しています！
2023年9月30日（土）/10月1日（日）シドニーCarriageworksで「オーストラリア酒フェスティバル2023」が開催されています。日本酒を軸とした、日本文化の祭典です。今年のテーマは「酒・食・観光・文化」です。9月30日の来場者は3000人を超える来場者だったそうです。より多くの豪州の皆様に日本の良さを理解し好きになって頂きたいと存じます。ご来場感謝申し上げます。
「Australian Sake Awards Ceremony 2023」にお招き頂きました！！
「2023年オーストラリア酒アワード 授賞式」が開催されました。 2023年9月29日 6:00PM～8:00PM (※シドニー時間),場所は、在シドニー日本国総領事公邸でした。弊社は「澤正宗純米大吟醸美田美酒」が純米大吟醸部門で金賞受賞、また上位10パーセントに与えられるピープルズチョイス賞,栄えある賞をダブル受賞させて頂きました。セレモニーにお招き賜り、弊社社長が出席させて頂きました。オーストラリア・ピナクル社のSam氏もお祝いにお越し下さいました。いつもお導きお支え下さる皆様へ心から感謝申し上げます。
「江嘉良世界チャンピオン卓球1983」が古澤酒造資料館にお越し下さいました
江嘉良氏がお仲間の皆様と古澤酒造資料館にご入館下さいました。日本酒がとてもお好きでいらっしゃると伺い嬉しく存じました。きき酒を楽しまれて江嘉良氏が大変お気に召して下さりお買い求め下さいましたのは「純米大吟醸紅花屋重兵衛雪女神」でございます。そして最愛の奥様へ「おもしろ俱楽部まろやかな梅酒」をお求め下さいました。現在は中国と日本を往復しながら後輩の育成をなさっておいでです。今後とも世界の架け橋となられご活躍下さいますよう祈念申し上げます。