天童でお仕事の同僚の皆さんが紅葉庵へ ― 笑顔あふれるそば打ち体験

天童の同僚の皆さんがそば打ち体験に来てくださいました

先日、そば打ち処紅葉庵に 天童市でお仕事をされている皆さんが体験に来てくださいました。
皆さんとても明るく、活気があり、体験中も笑いが絶えないにぎやかな時間となりました。
日頃は一緒に働く仲間同士ということもあり、息の合ったチームワークを見せながら、
それぞれが楽しそうにそばを打っていらっしゃいました。

初めてのそば打ちでも息ぴったり

「そば打ちは初めて」という方が多かったものの、
いざ始まってみると皆さん真剣そのもの。
生地をこねる手つきも思いのほか安定していて、
途中からは「ここはこうしたほうがいいよ」「こっちのほうが薄いね」など、
自然と声を掛け合いながら、協力して仕上げていく姿が印象的でした。

のばした生地を切る場面では、慎重派と大胆派に分かれて大盛り上がり。
「太いのも味があっていいね！」という声に笑いが起こるなど、
職場とはまた違う和やかな雰囲気の中で、体験が進んでいきました。

打ちたてのそばの香りに笑顔

出来上がったそばは、つやがあり、香りも豊か。
自分たちで打ったそばをその場で味わう瞬間は、やはり特別です。
一口すすった瞬間に「おいしい！」という声が上がり、
「これはお店の味ですね」「また来たい！」といった感想をいただきました。

紅葉庵のそば粉は山形県産の「出羽かおり」を使用しており、
打ち立て・ゆでたてならではの香り高さが楽しめます。
今回も、皆さんにその魅力をしっかりと感じていただけたようでした。

若いエネルギーに私たちも元気をもらいました

体験後も「次は家族を連れてきたい」「仲間を誘ってまた来よう」といった声が上がり、
皆さんの笑顔を見ているこちらまで元気をもらいました。
仕事仲間と過ごすこうした時間が、リフレッシュや新しい発見につながることを、
改めて感じたひとときでした。

紅葉庵では、職場の仲間や友人同士でのご参加も大歓迎です。
打ちたてのそばの香りとともに、山形ののどかな空気をぜひ感じにいらしてください。