メキシコからのお客様です。 2024年10月13日 そば打ち処紅葉庵 162 views 目次 メキシコから山形に研修に来たそうです。1週間の滞在、紅葉庵にそば打ちに来てくれました。 皆さんそばが始めての経験、そば打ち所か食べるのも初めてというメキシコの方々です。でも皆さん上手にそばを打ってくれました。特に大柄なメキシコ人でも繊細な動きでさすがです。おばさんは大変こねるのが上手、日本人以上初めてとは思われませんでした。初めてのソバでも皆さん完食おいしいといってくれましたし。たくあんずけもおいしいと食べてくれました 記事を書いた人 古澤酒造 スタッフ 蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。