若い人のそば打ちです 2024年1月16日 そば打ち処紅葉庵 147 views 目次 お父さんがそば打ち得意でしたので、そば打ち道具がありますのでそば打ちをしたいと来てくれました。 お父さんは毎年暮れには親類縁者の皆様にそばをごちそうしていました。朝から丸一日かけてそばを作っていましたが、当時はそば打ちを習おうとしませんでしたので、今回ぜひ覚えたいと思い来ましたとのこと、その意気込みですので、覚え方もいいと思います。上手にそば打ちをしてくれました。おいしいそばになってよかったと思います。 記事を書いた人 古澤酒造 スタッフ 蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。