山形市内のお客様です

職場が同じ同僚の集まりのそば打ち体験でした

山形に来て数年とのことで、そば打ち体験したくて紅葉庵にきてくれました。お一人はお世辞抜きで上手にそば打ちを行ってくれました。そば粉をこねるところや、のしの工程の力加減が大変上手でした。蕎麦屋さんができそうです。