仙台から若い研修医の方がそば打ちに来てくださいました。

若い方は覚えも早く、又研修医の方々は、手も指も結構うまく動かせるようで、水回し、こね、のし、切り共に上手でした、大変薄く延し、細くそばを切りましたので上品なおそばに仕上がりました。

茹でる時間も40秒ほどでした。そして皆さんおいしい、おいしい、と完食でした。・

又のお越しをお持ちしております。

ごらんのように大変うまく出来ました。