山形と福島からお嬢さんがそば打ちに来てくださいました

今年の連休中は毎日紅葉庵にお客様です。特に若い方が多くこちらも若返ります。

今回は大学出て二年目の若いお嬢さん3名で大学の親友とのことでした、明るく美人のお嬢さんで楽しくそばを打ちました。特筆するぐらいに上手にそばを打ちました。

特に延しは均等に長方形に伸ばし厚さも１．３ｍｍほど大変上手です。又綺麗方も上手に出来蕎麦屋さん以上のそばに仕上がりました。

私も食べてみたくなりました。

若いていいですね