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今日は雨の朝です。寒河江もいよいよ梅雨本番

朝の散歩のとき、すずめが雨に打たれてアスファルト道路に死んでいました。かわいそうです。鳥の死骸を路上で見かけるのはまれなこと、夜来の雨に打たれ死んだのでしょうか?かわいそうに。植物は緑をいっそう濃くし、アジサイは水色をあざやかにし水玉に光っていました。山形もいよいよ本格的露、この梅雨が明けるとそばの種を蒔きます。
お酒もタンクの中で熟成しているころと思います。夏を越した酒を「ひやおろし」と呼びますが、熟成が進みの見ごたえのあるおいしい酒となります。
ぜひ「ひやおろし」「あき上がり」のおさけをご賞味ください。2009年6月23日すぎの垣根2009年6月23日アジサイ

記事を書いた人
古澤酒造
スタッフ
蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。