仙台から若者達13名そば打ちに来てくださいました。

9月は入りそばうちの方が紅葉庵に来てくださる様にないました。この週はじめと終わりに予約が入りましたし、10月の予約が3組40名ほど入りました。皆様と楽しくそばが打てるのがなりよりの楽しみです。

今日の若者達は皆様大変真面目で、私の指導どうりに打って頂きました。水回しも完璧、延しも上手にうまく四角になりました、延しの手伝いの必要もなく大変上手でした。

わしの指導と通りに素直にそばをうっていただきました。皆様美味しいい美味しいと完食でした。そして皆様そばが大好きと感じました。

又のご来庵待ちしております、結構皆様そばうちの素質がありそうです。