今年も順調に酒造りが進んでいます

精米、蒸米

最初に、玄米をタンクに上げる昇降機の一部に、修理の必要もありましたが、うまく解決順調に精米しています。お米を水で輸送する送水管の一部で水もれが確認され応急処置、後日配管の新くする予定。蒸し米機、蒸米冷却器ともに順調良かったです。酒母を作りました。