当社のそば畑、満開です。
秋も深まりつつあります。
白く可憐なそばの花、満開です。
美味しい蕎麦焼酎にと期待がたかまります。
周囲では稲刈りもなじまり、自然乾燥している農家の方もいらっしゃいました。
自然乾燥のお米はまた格別おいしいいです。
機械で乾燥するのと自然では、無理なく自然に熟成するからでしょうか？
でも労力は大変です。
秋も深まりつつあります。
白く可憐なそばの花、満開です。
美味しい蕎麦焼酎にと期待がたかまります。
周囲では稲刈りもなじまり、自然乾燥している農家の方もいらっしゃいました。
自然乾燥のお米はまた格別おいしいいです。
機械で乾燥するのと自然では、無理なく自然に熟成するからでしょうか？
でも労力は大変です。