当社のそば畑、満開です。

秋も深まりつつあります。

白く可憐なそばの花、満開です。

美味しい蕎麦焼酎にと期待がたかまります。

周囲では稲刈りもなじまり、自然乾燥している農家の方もいらっしゃいました。

自然乾燥のお米はまた格別おいしいいです。

機械で乾燥するのと自然では、無理なく自然に熟成するからでしょうか？

でも労力は大変です。