白加賀の梅の花が満開です

古澤農園の白加賀梅の花

古澤酒造農園の白加賀梅の花が満開です。一重の白色の花弁から漂う甘い香りは、今年も良質な白加賀の実をつけてくれる事を約束してくれているようでした。その香りに包まれ目を閉じると円熟に醸されていく梅酒が見え、口の中には甘すっぱさが広がりました。初夏を思わせる山形の今日の気温は22度だったそうです。