当社でもお酒造りも進んでいます、たくさんの米が精米所に入荷しています 2015年11月18日 お知らせ 58 views 酒造りの最初は精米です。 多くの米が当社の精米工場に搬入されています。 特定名称酒用には山形産「出羽燦々」「出羽の里」です 一般酒用には山形産はえぬきを使用します。 精米工場の中は米粉が舞っていました。 記事を書いた人 古澤酒造 スタッフ 蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。