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当社でもお酒造りも進んでいます、たくさんの米が精米所に入荷しています

酒造りの最初は精米です。

多くの米が当社の精米工場に搬入されています。

特定名称酒用には山形産「出羽燦々」「出羽の里」です

一般酒用には山形産はえぬきを使用します。

 

精米工場の中は米粉が舞っていました。

記事を書いた人
古澤酒造
スタッフ
蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。