日本海の冬の味覚「寒たら汁」を食してきました

日本海の寒タラ汁をいただきました。本場の寒タラ汁は寒タラのアラとタラの肝臓、白子、ねぎ、岩のり、飲みのシンプルなもの、味付けは赤みそと白みそのあわせ味噌。好みで一味を振り掛けます。

山形の内陸のほうでは豆腐とかその他の食材を入れますが、庄内地方では、たらとねぎと岩のりだけでした。おいしかったです

隣にありますのは私の大好きな納豆モチです。これでおなか一杯になりました。

ごちそうさまでした。