大吟醸1本目を搾りました。
今年の大吟醸の出来はどうかなと、心配しながら搾る時期を待っています。
いつものことですが、搾るタイミングが重要です。
搾る時期を間違えると雑味が多くなりますし、辛口の酒になります。
みんなで力を合わせ袋取りです。
なかなか搾るタイミングを見定めるのが難しいいです。
今年の大吟醸の出来はどうかなと、心配しながら搾る時期を待っています。
いつものことですが、搾るタイミングが重要です。
搾る時期を間違えると雑味が多くなりますし、辛口の酒になります。
みんなで力を合わせ袋取りです。
なかなか搾るタイミングを見定めるのが難しいいです。