酒造りも最盛期です
毎日たくさんお米を蒸しています。
今年は酒の種類が多いので、蒸米機に分けて蒸しています。
お米のトレーサビリティーも厳しく、精米歩合ごとの区別も厳密におこなっていますので
大変気をつかう作業となっております。
今年も美味しい酒を造ります。
毎日たくさんお米を蒸しています。
今年は酒の種類が多いので、蒸米機に分けて蒸しています。
お米のトレーサビリティーも厳しく、精米歩合ごとの区別も厳密におこなっていますので
大変気をつかう作業となっております。
今年も美味しい酒を造ります。