古澤酒造は「白加賀梅」の収穫を社員一同で行いました‼
今年も古澤酒造は、自社梅畑で白加賀梅の収穫を社員一同で行いました。最良に実を結んだ白加賀梅を最良の時を捉えての収穫作業を終え、鮮度の良い白加賀梅で古澤酒造は「梅酒」の仕込みに入りました。白加賀梅は果肉が厚く梅酒に最適。自然の恵みと時間が造り...
今年も古澤酒造は、自社梅畑で白加賀梅の収穫を社員一同で行いました。最良に実を結んだ白加賀梅を最良の時を捉えての収穫作業を終え、鮮度の良い白加賀梅で古澤酒造は「梅酒」の仕込みに入りました。白加賀梅は果肉が厚く梅酒に最適。自然の恵みと時間が造り...
本日(2025.6.26)山形新聞に「KURA MASTER 2025」の審査結果公表の記事が掲載になりました。朝から「新聞見ました、おめでとうございます!」という祝福のお電話、お言葉を頂戴しております。多くの皆様の温かなご支援、心から感謝...
十年ぶりに紅葉庵に来てくれました
大学2年生の夏休みは自動車免許を取得する!と計画し、東京から山形の自動車学校合宿に参加しています。山形を満喫したいと古澤酒造資料館にお越しくださいました。「日本酒メッチャ好きです!」と試飲を楽しまれ「美味しい!」「うわー!いいですねぇ。」と...
元気のいい皆さんのそば打ちです
山形大学の海外からの留学生のそば打ち体験です
シンガポールの留学生
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」で最高金賞を受賞させて頂いた山形の銘酒「澤正宗純米大吟醸美田美酒」http://www.finesakeawards.jp/ のペアフードは「鉄板焼なかた」さんの板長におまかせ!!と大変ご好評...
鉄板焼なかた」さんで大変ご好評を頂いている山形の銘酒「澤正宗純米大吟醸美田美酒」がこの度「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」で最高金賞を受賞させて頂きました。栄えある賞を受賞させて頂きました事、そして皆様のご愛飲、心より感謝申し...
京都有名老舗料亭で修行、北新地、銀座、六本木で経験を重ね、腕を磨き上げた、なかた料理長は「当店の料理に合うこともさることながら、他店ではなかなかお目にかかれない銘酒」をお探しになられていたそうです。料理長さんにお声がけ頂いた「純米大吟醸 紅...
シンガポールの女性3人でそば打ち体験です
東京外国語大学の生徒さんがそば打ちに来てくれました
今年も古澤酒造は、自社梅畑で白加賀梅の収穫を社員一同で行いました。最良に実を結んだ白加賀梅を最良の時を捉えての収穫作業を終え、鮮度の良い白加賀梅で古澤酒造は「梅酒」の仕込みに入りました。白加賀梅は果肉が厚く梅酒に最適。自然の恵みと時間が造り...
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元気のいい皆さんのそば打ちです
山形大学の海外からの留学生のそば打ち体験です
シンガポールの留学生
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