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三世代でそば打ちに来てくださいました

山形生まれのおばあちゃん姉妹の子供さんそして孫さん、皆さん仲良くワイワイとそば打ちです。各自持ち味があり、水回しの得意な方コネがとても上手な方、切りがプロ並みに上手な方と才能は色々でしたが、出来上がりのそばは大変上手でした。皆様おいしいと完食小学3年生の女の子さんも1人前完食でした。

記事を書いた人
古澤康太郎
社長・紅葉庵・その他
5代目古澤酒造社長兼、そば打ち処紅葉庵師範。山形県寒河江市で「紅葉庵」そば打ち体験施設を運営し、日本酒と山形の食文化を発信しています。体験を通して、山形の魅力や日本酒文化を観光の中で感じていただけます。