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紅花畑の紅花と草(粟)をすきこみました。

IMG_78988月には入りそばを植える準備に入り、紅花畑をトラクターですきこんで頂きました。これがそばのいい栄養になるのだそうです。お盆明けにそばを巻いていただくことにしています。

2011年8月3日紅花畑をつぶす02

昨年までは8月には入りそばを蒔いていましたが、お盆明けのほうがよく収穫できますよと教えて頂きましたので、今年はお盆明けに蒔いて頂きます。

そばの花が咲く頃に又写真をアップします。

毎日暑い日が続いていますが、朝の散歩の時に梅干を干しているのを見かけるようになりました。土用の暑い日に梅干を干すと色が綺麗で美味しいい梅干になるのだとかおばあちゃんが言っているのを思い出しました。

記事を書いた人
古澤酒造
スタッフ
蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。