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さがえ西村山農業協同組合の酒米品評会の表彰式がありました

さがえ西村山の酒米コンテストで最優秀賞に輝きましたのが、

大江町の渡辺誠一さんです、酒米の品種は出羽燦々でした。

雪女神、出羽の里、改良信交の各々の優秀賞も発評されました。

今回は出羽燦燦が最優秀となりました。

今年は春先の低温で生育が遅れて今しあが、7月には高温と日照時間多い日が続き

茎はほぼ平年になりましたが、葉の色は淡くなり稲体の消耗がみられた。

8月9月と降水が続き収穫時期が遅れました。

その結果酒米の品質は良かったが収穫がすくなかった。との評価でした。

 

記事を書いた人
古澤酒造
スタッフ
蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。