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山形市長谷堂でそば処「ふるさわ」の登り旗を見つけました

私の苗字と同じなので、気になり旗の方にハンドルを切りました。

白鷹街道から数百メーター入ったところに、素敵な古民家がありました

そこがそば処ふるさわさんでした。

まだ11時30分と昼食には早い時間でしたが、立ち寄ることにして入りました。

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中は古民家風、いや本当の古民家を改装して、お店にしたようです。

結構改装費もかかった感じです、全体に女性の細やかさが感じ取れるお店です。

 

天ぷらそばセットを注文しました。

  

お蕎麦は一生懸命手打ちしたのがわかるそばでした。

できれば平ベッツタクではなく、断面が正方形に近いともう少し歯ごたえがいい感じです。

おいしいてんぷらと、お蕎麦をごちそうになり満足です。

同じ名前のそば屋さんがある時になりますね。

お蕎麦以外には甘味処ににもなっているお店です。

 

記事を書いた人
古澤酒造
スタッフ
蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。