大吟醸の袋取りを行いました

2014年2月25日お知らせ 65 views

今年３本目の大吟醸の搾りいです。

純米大吟醸の時にも書きましたが、出来ばいはどうか気になります。

今年の大吟醸は香りがいつもより高いように感じました。

味わいもフルーティーですっきりした少し辛口の感じです。

少し落ち着いてから味を見まっせんと安定しません。

美味しいい大吟醸酒が搾れました、皆様ご期待下さい。

記事を書いた人

古澤酒造

スタッフ

蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。