【戸塚・季節魚料理梓】「澤正宗」と味わう旬の和食。心温まる燗酒の季節が到来

2025年10月29日お勧めの飲食店 229 views

いつも「澤正宗」をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。

先日、日頃から弊社の日本酒をご愛用いただいている、戸塚の素晴らしい飲食店「季節魚料理梓」さんへお邪魔してまいりました。

「季節魚料理梓」さんは、旬の食材を活かした丁寧な和食を提供されており、弊社の「澤正宗」を長きにわたってお客様に提供してくださっている、大切なパートナーです。

落ち着いた空間で楽しむ、旬の味覚

お店の扉を開けると、温かく落ち着いた空間が広がります。この日も、カウンター席で店主の心遣いを感じながら、ゆっくりと食事を堪能させていただきました。

まずいただいたのは、定番の「ポテトサラダ」と、鮮度が光る「マグロ納豆」です。

素朴ながらも奥深い味わいのポテトサラダ、そしてマグロの赤身と納豆の粘りが絶妙に絡み合う一品。どちらも「澤正宗」との相性は抜群で、一口ごとに食欲を刺激され、お酒が進みます。特に、和食の繊細な風味を邪魔することなく、米の旨みを引き立てる「澤正宗」の懐の深さを改めて感じました。

続いて、揚げたての「天ぷら」をいただきました。

季節の野菜が衣の中でふっくらと蒸し上げられ、サクサクとした食感と素材本来の甘みが口いっぱいに広がります。天ぷらの油分を「澤正宗」のキレがすっきりと流し、次の一口を誘います。まさに、和食と日本酒の黄金の組み合わせです。

そして、この日のハイライトは、少しずつ肌寒くなってきた季節にぴったりの「燗酒（かんざけ）」です。

冬の足音が近づくこの時期、温められた「澤正宗」は、その香りが一層華やかに立ち上がり、まろやかで優しい口当たりに変化します。冷酒や常温とはまた違う、じんわりと身体を温めてくれる燗酒は、まさに「最高」の一言。

「季節魚料理梓」さんの美味しい和食と、心温まる燗酒の組み合わせは、一日の疲れを忘れさせてくれる至福の時間でした。

長年にわたり「澤正宗」を愛し、お客様に提供し続けてくださっている「季節魚料理梓」さんに、心より感謝申し上げます。

戸塚にお越しの際は、ぜひ「季節魚料理梓」さんで、旬の和食と「澤正宗」の素晴らしいマリアージュをご堪能ください。

これからも「澤正宗」は、皆様の食卓を豊かに彩る一本であり続けるよう、精進してまいります。

引き続きのご愛顧をよろしくお願いいたします。