和醸良酒1

従業員一同精魂込めて酒造りにはげんでおります!

ひごとに寒くなってきました。初霜が下りたあとは、雲一つない澄んだ初冬の青空が広がりました。風が吹きましたが、天高く、蒸米の蒸気が立ち上がりました。蔵の中も熱気でいっぱいです。

古澤酒造蒸米作業 古澤酒造蒸米作業 古澤酒造麹造り
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