古澤酒造公式ブログ

2009年10月17日 お知らせ

大変そば打ちの筋の良い方が来てくれました

大変そばがお好きな方で、当庵で1ヶ月ほど前に始めてそば打ち、二回目の挑戦。 前回、大変美味しかったのと、楽しかったので又来ましたと・・・・・ ＴさんＭさんが来てくれました。自宅でシミュレーションを行ったとかで大変上手 そ […...

2009年10月14日 お知らせ

栗の渋皮煮をつくりました♪♪

昨日、茨城の知り合いの方から、大変りっぱな栗をたくさんいただきました。早速、今朝は、とても美味しく栗ごはんをいただきました。 そして今日は、”栗の渋皮煮”をつくりました。 つくりかた 栗・・・１キロ、重曹・・・大さじ１、 […...

2009年10月12日 お知らせ

岩住さんご一行がそば打ちに来たくださいました。

仙台から、岩住さん一行がそば打ちに来たくださいました。 岩住さんは大変なそば好き、寒河江の蕎麦屋さんにもそっちこっちにで食べているそうです。かつらさんのかき揚が美味しいしそばも美味しいとおっしゃていました。 又自分の打っ […...

2009年10月12日 お知らせ

紅葉の美しさと日本酒・紅葉盛の美味しさに感動！乾杯！！

今日は、早朝から爽やかな秋の陽射しが射し、澄んだ空気がキラキラとしています。 山の木々も、そろそろ色ずきはじめ、華やかなお化粧がのってきますね。朝晩のひんやりした空気が、それを伝えてくれています。それと、もうひとつ・・・ […...

2009年10月11日 お知らせ

１０月１０日、いつまでも嬉しさに包まれた一日でした♪♪

１０月１０日、いつもお世話になっている方と、２か月ぶりにお会いしました。 いつもの感謝心をいっぱいにして、中村バラ園さんの摘み取りたての、みずみずしいバラの花束をお持ちさせて頂きました。 すると、そのバラの華やかさと優雅 […...

2009年10月11日 お知らせ

今朝は大変綺麗な朝焼けでした。

今朝は、大変綺麗な朝焼けでした、散歩の時しばらくぶりに綺麗な日の出を見ました。 朝焼けは天気のしるし？天気が崩れるしるし？何とか今日はもってほしい。 各種の行事が目白押しです。 ずいぶん日の出が遅くなったと感じます、以前 […...

2009年10月9日 お勧めの飲食店

東京事務所より

台風１８号の災害に遭われた方にお見舞い申し上げます。 当日から北関東に出張に入り大荒れの天気でガックリしました でも台風のお蔭で何時もはゴルフや観光客で満席お店ですが なかなか食べられない限定蕎麦が注文できました 東武新 […...

2009年10月9日 お知らせ

山形も台風一過です。稲は大丈夫でした。

10月9日の山形は台風18号が過ぎ、青空が広がっています。 田んぼの稲も大丈夫でした、山形の寒河江はほとんど被害なし、 台風がうまくよけて行って下さいました。 結構、雨・風は有ったのですが、大型の台風のようなものではなく […...

2009年10月8日 お知らせ

台風１８号が全国を縦断しているようです。山形はこれからです。

昨夜からＴＶは、台風１８号のニュースで持ちきり、 山形はまだ本格的な風や雨が来ていません。これからのようです 田んぼの稲はまだ半分程度の稲刈りで、心配しています。 せっかくの秋の実りですが、りんご・ラフランス・柿・・・心 […...

2009年10月7日 お知らせ

資料館に小田原からお客様が来てくださいました

神奈川県小田原市の友上会のご一行様が湘南観光バスにてご来館いただきました。 熟年お方々でしたが、男女とも仲良く、笑顔が絶えず、 小田原からバスでこられたににもかかわらず、元気はつらつ、笑顔満面 とても楽しそうな友上会の皆 […...

2009年10月6日 お知らせ

古澤酒造の酒粕でわさび漬けを造りました。

2日ほど前、庄内の方からおいしそうなわさびを一本頂きました。 濃い緑の丸々として大変みずみずしいわさびでしたので、 そのままおろして、刺身のわさびで食べるのが、惜しくなり、わさび漬けにしようと思いました。、 当社のおいし […...

2009年10月5日 お知らせ

10月4日は満月でした。寒河江では良く見えました

4日は、子供たちと10/4（テンフォー）のピザを食べながら、お月見をしました。 月見饅頭やだんごでなく、ピザになりました。時代ですかね？ でも飲んだ酒は澤正宗と以前頂きました白ワインと赤ワインです。 ピザにには白ワインよ […...