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今年一年間のご愛顧、心より感謝申し上げます。
今年も、あと数時間になりました。 先週末、お客様から、「この冬も澤正宗を美味しく飲んでます！」とメールを頂きました。 ご自宅にたくさんのお仲間を招いて楽しく、美味しく・・・家飲みが流行っているそうですね。 最後は、定番の […]
今年度の澤正宗初しぼりが発売されました。
今年度の初しぼりが発売されました。 今年のお酒はフレッシュフルーテーで軽めの味に仕上がりました。 お刺身や、お豆腐料理にはとても合いそうです。皆様いかがでしょうか？ 槽前酒も近日発売になります。こちらは味が濃くおいしいで […]
12月28日は当社では精米祭りを行います
12月28日は当社では精米の神々様をお祭りする日です。先々代の頃から行っており私も続けております。 うまく精米できますように、品質良く精米がつけますように、又事故災難などありませんようにとお願いします。 ? 12月30日 […]
仙台より今年4回目のお客様が見えました
この方は大変几帳面は青年です。最初は、お蕎麦が好きで自分で打ってみようと紅葉庵に来ました。そこで打った時の包丁の感覚が良かったのと、出来た蕎麦が美味しかったとのことで、毎月来ていただき腕を上げました。特に切りの技は大変上 […]
12月25日はクリスマス、山形は大変良い天気でした。
昨日は、しばらくぶりの晴天、山形は大変良い天気で月山も雪をいだいて綺麗に姿をあらわしてくれました。 しばらくぶりの晴天、皆雪かたづけに大忙しでした。日中散歩の方も大勢見かけましたが、年末も近いのにスーパーマーケットは閑散 […]
23日天皇誕生日、明日はクリスマスイブ
寒河江は、雨降りです。町の中は意外と静かです。クリスマスイブと言うにはあまり静かな町の中です。 昨日までの雪けしで皆さん疲れているのか、午前中は人の動き少ないです。 午後には少し動き出すのかもしてません、あまり静かですと […]
18日19日20日21日と降った雪もやっと止んで快晴となりました。
22日とても寒い朝でした。雪はパウダースノーでふわふわしています。でも昨日の雪は湿った重い雪で木々の枝が重くしなっています。八幡宮の杉の木は何本か倒れていましたし、枝も折れていました。 12月の雪としては本当に多い年とな […]
寒河江市内の方が蕎麦打ちに来たくださいました。
伊藤さんご一行静岡のお友達と一緒に紅葉庵に来て下さいました。皆様大変そば打ちも上手、美味しいお酒もお好きな方々で、当店とはぴったりでした。 男性方は皆様、蕎麦打ちもなかなか豪快で繊細、力も入りますが、伸ばすそばの厚さ・形 […]
降りました、寒河江も大雪です。
天気予報とおり金曜日の日中から雪が降り続き、庄内地方ほどではありませんが、２５ｃｍほどの積雪になりました。会社の前の駐車場の雪かきで腰が痛くなりました。今年は湿った雪で大変重く雪かきが大変でした。 これから長い雪との戦い […]
寒河江の積雪はゼロです。
ＴＶのニュースでは山形大雪と報道されています。 ですが寒河江市山形市は積雪ゼロ確かに雪はちらちら降っておりますが 積もることはありません。（現在）は日も射してきております。 庄内地方は大雪のようです。庄内地区から見えた人 […]
菜の花会の奥様方が蕎麦打ち体験をなさいました！！
菜の花会の奥様方が蕎麦打ちに来て下さいました。皆さん、ここ東内楯（山形県寒河江市丸内）にお住まいの奥様方です。ご経験のある方も、初めての方も、紅葉庵流蕎麦打ちを楽しまれました。皆さん常々、何事にも一生懸命、蕎麦打ちも大変 […]
ステキなクリスマスシーズンを・・・。
師走に入ったかと思ったら、今年もあと半月です。光陰矢のごとし、とは年齢を重ねる程感じます。 12月、師走、クリスマスシーズンは、やるべき事・やらなければならない事、そしてやりたい事がい～っぱいですよね。 そして、今は日中 […]