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酒造資料館は大忙し
そんな曇り空の下、本日は当社の酒造資料化に大勢のお客様が入館されました。 宮城県、福島県、庄内地域と3つの団体が来て下さいましたし。個人のお客様も3組お見えになりました。 皆様大吟醸や純米吟醸酒を試飲なされ美味しい美味し […]
今朝の寒河江の太陽はまぶしく光っていました。
毎日散歩に寒河江八幡宮に行きますが、今日は八幡宮の裏の石段のところで朝日が射し鳥居を赤く染めていました。なんとも神々しいヒカリに思えまして写真のシャッターを押しました。 又、近くの花壇には紫の花が沢山顔をだし、うつくしか […]
柿のリキュール製造を行いました。
柿のリキュール製造を行いました。昨年はじめて柿のリキュールを発売しましたら、大変好評でしたので、今年も仕込むことに致しました。少し面倒な作業もありますが、当社にたくさん柿木がありますので皆で仕込みました。 今までは […]
塩釜から社員の研修旅行で紅葉庵に、そば打ちに来たくださいました。
建設業の方で、実年の男性と若い女性の14名のグループです。皆さん手に職があるせいか、皆さんそば打ちが上手でした。延し方も皆さん４画に上手に形を作り、大変薄く延し、切りは細く上手でした。 男性の方は美味しい美味しいと […]
昨日蕎麦を刈りました。
昨年は、夜盗虫にそばの葉を食べられ、全滅でした。一昨年は良く蕎麦の実をつけたのですが、刈り取りのときにコンバインの外に茎や葉と共に排出され、蕎麦のみがうまく選別されす、半分ほどしか蕎麦を取れませんでした。 今年は夜盗虫対 […]
寒河江はすっかり秋です。
今日の散歩のとき寒河江の秋を見つけました。 最初は食欲の秋、アケビがなっていました。又会社の裏の柿も色好きました。 散歩の途中にはもって菊が美味しそうに咲いていました。このもって菊の由来はもってのほか美味しいから付 […]
寒河江市内の中学生が課外活動でそば打ちに来て下さいました。
今日の天候は曇り、雨、晴れ、とめまぐるしく変わりました。そんな中元気な中学生男子2名女子2名と先生がそば打ちの課外授業に来て下さいました。 お蕎麦は75日で育つので、夏に冷害で米がうまく育たないとお盆の頃にわかってから、 […]
昨日宮城県よりかわいい3姉妹の家族がそば打ちに来てくださいました
とてもかわいいく仲良しな3姉妹です。3人とも蕎麦が好き、お父さんお母さんもお蕎麦が好き、特にお父さんがそば打ちをしたかったそうですが、娘さんたちが大変上手に打ち、お父さんの出番が少なく残念だったのではと思いました。そのよ […]
昨日の朝は雨上がりの天気
昨日の朝の散歩のとき、丁度雨が上がり、気温が高め、散歩にもってこいでしたので散歩にスタート、気分爽快でも少し暑くすぐに汗がでました。 通りには雨上がりで幻想的な日の当たり方、朝もやが綺麗でした。 緑も綺麗でし […]
今日は中学生の子供さんとお父さんお母さんが来てくださいました。
今日は若いお父さんお母さんと中学生のお子さんがそば打ちに来たくださいました。皆さん聡明で明るい性格の持ち主で、そば打ちを楽しんでいただきました。 紅葉庵のモットーは「明るく楽しくそばを打ち、美味しく食べる」で […]
今日は宮城県より、親思いの孫さん夫婦がそば打ちに来てくださいました。
なんと88歳の喜の字のお祝いに孫さんがおじいちゃんをそば打ちに招待してくださいました。 仙台にお住まいのお孫さん夫妻が88歳のおじいちゃんが蕎麦好きとのことで、当紅葉庵に招待してくださいました。 孫さんも大変な蕎麦 […]
10月9日今日は東京から素敵な夫婦とその友人がそば打ちに来て下さいました。
本日は少し雨模様、そんな中東京より素敵な夫婦と、そのお友達の美人で明るい女性二人がそば打ちに来てくださいました。素敵なご夫妻は昨年も着てくださり、東京新宿での澤正宗を楽しむ会にも来ていただいた方々です。 ご夫妻は二 […]