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心温まる御礼状に感激しての師走スタートです！！
今日は、朝から澄んだ眩しい光りが射し、穏やかな師走のスタートとなりましたね。 過日、１０月１５日、寒河江市立陵東中学校の生徒さんが紅葉庵でそば打ち体験をなさいました。素直でひとつひとつの事にとても一生懸命な生徒さん達に爽 […]
やれば出来る、という講演会を聞いてきました。
寒河江ロータリークラブの社会奉仕プロジクトの1つとして行われました講演会「心の強さ・美しさ」を聞いてきました。 講師は寒河江市の街の隣町天童市にお住まいの73歳になられる伊藤あさみさんと言う方です。伊藤さんは現在旦那さん […]
”松月さんの羊羹”嬉しさと懐かしさでいっぱいになりました！！
芳賀さん、先日はお写真をお持ちくださりありがとうございました。 皆様と楽しく過ごさせていただいた秋の一日を思い出しながら、お写真を紅葉庵のデスクに立てかけさせて戴きました。 それから、松月さんの和ぐるみとしその羊羹をあり […]
韓国の旅行会社の方が下見に来てくれました。
韓国の日本専門旅行会社の方が当社の酒造資料館を下見に来て下さいました。 皆様韓国の方で少しは日本語を話しますが、あまり得て出ない様子、当方は韓国語ではアンニャンセイオ、ハセイオ程度しか知らず話になりません。 今度は少し韓 […]
寒河江はとても天気が良く、月山は雪で白くなっていました。
寒河江からしばらくぶりに綺麗な月山が見えました。本当に綺麗なのでビルの上に行き写真を撮りました。 冬の日本海側は曇りやぐづついた日が多く、気分が落ち込みがちですが、今日は爽やか気持ちも晴れやかです。毎日このような天気です […]
酒粕の効用
ＮＨＫのためしてガッテンを見ましたら、酒粕には悪玉コレステロールを下げる効果があり便秘にも有効と発表されていました。 又料理にも広く使え食物を美味しくする。栄養も満点とのことです。 そのほかに色々料理の仕方を教えていまし […]
ありがとうございます。
けろすけ 様 ありがとうございます。当社の自慢の澤正宗純米大吟醸を褒めていただきましてありがとうございます。 この製品は、純米大吟醸で特別に醸造しております。残念ながら駅ビルの酒蔵澤正の方にはおいてありません。純米吟醸酒 […]
いよいよ酒造りが始まりました。
早速精米機が回りだし、精米が始まりました。蔵人も忙しく働き出しました。 蒸米機の清掃や、室の清掃も始まりましたし、醸造用タンクの修理も終わりました。あとは皆力をあわせ美味しい酒を造ることに集中です。
仙台から紅葉庵そば打ち四段の方がしばらくぶりに来て下さいました
紅葉庵にしばらくぶりに、仙台より紅葉庵4段お方がそば打ちに来て下さいました。 5ヶ月ぶりのそば打ちのようでしたが、さすがに四段そば打ちを忘れるどころか返って上手になっておられました。美味しそうな蕎麦でした。 一度身 […]
会社の庭の雪囲いも出来ました。
会社の庭の雪囲いも出来ました。綺麗に醸造の社員の方が、毎年造りの始まる前に庭の雪囲いを作ってくれ そのあとに精米機の組み立て、そして精米が始まり、他の醸造機械の整備に入ります。 いよいよ酒造りが始まります。
友人のお葬式に行きましたら、紅葉が綺麗でした。
友人のお葬式に行きましたら、そのお寺さんの門前の紅葉が大変綺麗で写真を撮りました。 お葬式とは関係なく天気のいい日には、秋でも明るく温か、このように天気のいい日にお葬式を出来る個人はたぶん天国にいけるのかな？ 人も […]
季節が変わり寒くなって来ましたのでお酒が出始めています。
季節が変わり寒くなり、お酒の出荷が増加してきました。何時もこのように出荷が増えますといいのですが・・・・ とにかく工場にも活気が出始めました。このところの若者のアルコール離れ、少子高齢化の社会的背景、さらに生活様式の多様 […]