山形県村山地方の夏季酒造講習会が開催されました
毎年酒造技術向上のために、酒造組合と県工業技術センター、国税庁が一緒になり各社の酒造技術者の講習を行っております。
今年も吟醸酒つくり、モロミ管理、火入れ管理、税務について、きき酒等多くのメニューで開催されました。
毎年酒造技術向上のために、酒造組合と県工業技術センター、国税庁が一緒になり各社の酒造技術者の講習を行っております。
今年も吟醸酒つくり、モロミ管理、火入れ管理、税務について、きき酒等多くのメニューで開催されました。