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山形で酒米フォーラムと農家と造り酒屋の交流会がありました

いつも大変お世話になっております、酒米生産者の皆様と

酒米についての勉強会、そして昨年の酒米のコンテストの表彰式

その後、交流会ととづきました。

昨年の山形の気象は激しく変化し、低温や高温そして日照りと思うと豪雨

大変な気象でしたが、山形の酒米生産者の皆様の工夫と努力で克服し、

例年以上の高品質の酒米を作ってくれました。

ただ収量がすくなく、十分な量の確保が難しかったのが問題でした。

 

県知事賞に輝いた、出羽の里、出羽燦々、雪女神、美山錦のお米です。

 

 

見事に県知事賞を受賞した生産者の方々です

和気あいあいの交流会の模様です。沢山お酒を飲みました。

記事を書いた人
古澤酒造
スタッフ
蕎麦と日本酒が大好き、皆様に美味しい蕎麦を自分で打ち食べると言う楽しみを、分かち合いたくて、そば打ち処紅葉庵を主宰。勿論日本酒のお話は尽きません。