新製品のご案内 Hit 28 Entry

2012年6月15日 お知らせ

山形の特産物に育てよう、「紅花わさび漬け」本日より新発売

昨年山形県食産クラスターの認定を受けて開発しました、わさび漬けです。山形のはえぬきで作った酒粕をベースに山辺の湧水の清水で育てえた真妻（わさび）と最上紅花とのコラボレーションで作り出しました。 本格わさび漬けです。保存剤 […...

2011年8月15日 お知らせ

そばの作付けの準備が始まり、今年のそば焼酎の熟成をチェック

今年3月に蒸留しましたそば焼酎の熟成ぐあいを見るために、1本封を切りました。 王冠を開けた時、そばの香りがフーんとただよいました、おそばの香り、白い陶器の器に注ぎ、まず色合いを見て、香りをかぎ、口に含んで、含み香と味、ア […...

2011年8月3日 お知らせ

澤正宗の酒粕（ねり粕）が発売になりました。

昨年のＮＨＫためしてガッテンで酒粕の有効成分が報道されてから、とくに酒粕への問い合わせが多くなりました。ＮＨＫではしぼったばかりのさけ粕（板粕）の紹介でしたが、今回のは、その板粕を再醗酵させ漬物用に使いやすくしたものです […...

2011年4月16日 お知らせ

本日から古澤酒造の山葵漬けを発売いたしました。

古澤酒造の純米酒の酒粕と山形産山葵を使い山葵漬けを作りました。まったくの手造りで個数限定です。 販売箇所は現在は当社の酒造資料館の売店だけですが、好評の時には他の売り場にも広げて行きたいと思っています。 　1個550円 […]

2010年10月28日 新製品のご案内

新製品　澤正宗　純米大吟醸３００ｍｌを発売しました。

純米大吟醸を20～30代の女性に、お家で飲んで頂きたくて、３００ｍｌに瓶詰めしかわいらしいラベルとしました。 純米大吟醸ですのでフルーテイな香りと味わい、味はふくらみがあり少し甘めです。 価格は純米大吟醸酒としてはお手ご […...

2010年9月11日 新製品のご案内

今年の秋上がり大吟醸が発売されました

この冬に仕込み暑い夏を蔵の中で貯蔵され、熟成し飲み頃になった大吟醸酒です。 この大吟醸酒は当社の看板大吟醸酒「紅花屋重兵衛」と同様に仕込み、切れの良い辛口の吟醸酒です。ひと夏を越しますと熟成され円熟味が出て、味もマイルド […...

2010年4月13日 お知らせ

当社の３００ｍｌペットボトル入り日本酒が新聞で紹介されました。

これからの春、お花見や、スポーツ観戦のとき夜は結構冷える場合があります、そんなときにはペットボトル入りの清酒ぴったりです。 軽くて、割れなくて、飲み残しの場合には栓をしてまた持ち帰る、事も別の場所で呑むことも出来ます。 […]

2009年12月30日 新製品のご案内

今年度の澤正宗初しぼりが発売されました。

今年度の初しぼりが発売されました。 今年のお酒はフレッシュフルーテーで軽めの味に仕上がりました。 お刺身や、お豆腐料理にはとても合いそうです。皆様いかがでしょうか？ 槽前酒も近日発売になります。こちらは味が濃くおいしいで […...

2009年11月10日 新製品のご案内

柿酒を新発売いたしました

1年前に漬け込んでいた柿酒なかなかの風味になりましたので、新発売いたします。男性にとっては甘いかもしれませんが、女性にはとろんとして美味しいと好評です。 この柿のリキュールは、当社の「ひらたねなし」（庄内柿）当社の米焼酎 […...

2009年9月9日 新製品のご案内

澤正宗大吟醸秋あがりが出来ました

初春に搾り涼しい酒蔵にひと夏熟成させ、初秋の風が吹く頃、この酒がまろやかになり、もっとも美味しくなるのが秋あがりです。 価格　２１００円（７２０ｍｌ）税込み・送料別 ご希望の方は、メールでご連絡下さい

2009年9月3日 新製品のご案内

今年度の雪原そば焼酎発売しました

昨年は発売早々完売しました、自家栽培そば使用の雪原そば焼酎、今年の分発売開始いたしました。もっとも昨年のそばの刈り取りに失敗し、取れたそばが少なく、今年は400本ほどしか作れませんでした。今、今年のそばの種を蒔き終わり、 […...

2009年7月29日 新製品のご案内

山形セレクション認定、純米吟醸出羽の里の発売

新山形県産酒造好適米「出羽の里」を１００％使用し、吟醸仕込みを行い、 皆様に米本来のやわらかい味わいを、お楽しみいただける純米吟醸酒に仕上げました。 山形セレクションとは １．高い品質２．安全性３．山形自然歴史文化４．山 […...