お知らせ
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ボイラの検査を受けました
ボイラの定期検査を受けました
古澤酒造梅畑で白加賀梅の収穫を社員一同で行いました!!
昨日山形も梅雨入りしました。サクランボもいよいよ最盛期を迎えようとしています。今日古澤酒造は自社梅畑で白加賀梅の収穫を社員一同で行いました。例年より10日程早いです。今年もたわわに最良に実を結んだ白加賀梅を最良の時を捉えての収穫作業です。白加賀梅は果肉が厚く梅酒に最適。そしていよいよ、鮮度の良い自社白加賀梅で古澤酒造「梅酒」の仕込みに入ります。皆様、自然の恵みと時間が造りだす味わいの「おもしろ俱楽部まろやかな梅酒」「おもしろ俱楽部しそ梅酒」「おもしろ俱楽部梅酒」をお楽しみ下さいませ。
古澤酒造の庭のさつきが今年も綺麗に咲いています！
寒河江市では、サクランボ観光果樹園がオープンしました。例年同時に弊社のさつきの花が咲き始めます。今年も古澤酒造で代々長年愛情込めて育まれてきたさつきが綺麗に咲いてくれております。毎年咲き終わりには、一輪一輪花を摘み翌年を楽しみに待たせて頂きます。楽しませてくれたお礼とまた来年も…の期待を込めて愛おしんでおります。どうぞ皆様のお越しをお待ち申し上げております。
表彰状を賜りました「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」
2部門において最高金賞受賞させて頂きました。表彰状を賜り、喜びをかみ締めさせて頂くと共に、多くの皆様のご支援に改めて御礼を申し上げます。祝福のお電話、メール、祝電そして最高金賞受賞酒をご愛飲下さる皆様、感謝申し上げます。今後とも歩みを止めることなく精進してまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2033」 入賞酒試飲商談会に参加させて頂きました！
千代田区神田の学士会館で行われた「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023入賞酒試飲商談会」に参加させて頂きました。弊社・古澤酒造の営業課長が感謝心いっぱいにして最高金賞受賞酒 1）「澤正宗純米大吟醸雪女神48」プレミアム大吟醸部門最高金賞受賞 2）「澤正宗純米大吟醸美田美酒」プレミアム純米部門最高金賞受賞の2商品を流通関係者の酒販店・飲食店の皆様にお披露目をさせて頂きました。このような機会を賜りました事、心から感謝申し上げます。今後ともご愛顧、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
今寒河江は花盛り、桜が咲き乱れています
寒河江は花盛りです
「雪原極上米焼酎」2023 IWSC シルバー賞受賞!!
今年もロンドンからお知らせを頂きました。皆様からご愛飲を頂いている「雪原極上米焼酎」、2022年に続き2023年も高い評価を頂き今年もシルバー賞を受賞致しました。皆様のご支援と高い評価は大きな励みでございます。心から感謝と御礼を申し上げます。これからも愛される酒造りに社員一同邁進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
弊社の梅畑の白加賀梅の花が満開です！
山形気象台は、3月31日山形の桜の開花を発表しました。観測を始めた1953年以降3月の開花はは初めての事だそうです。弊社の白加賀梅の花の開花も昨年より10日ほど早いです。花が咲くと今年も梅酒造りが始まったと思います。実を結ぶのも早いでしょうか。今年も社員一同で、最良の梅を収穫し梅酒造りに励ませて頂きます。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」 ２部門で 最高金賞受賞!!
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」の審査結果が発表になりました。古澤酒造では「澤正宗 純米大吟醸 雪女神48」プレミアム大吟醸部門最高金賞受賞、「澤正宗 純米大吟醸 美田美酒」プレミアム純米部門最高金賞を受賞致しました。出品数1054点という大規模なコンテストにおいて最高金賞55点という栄えある賞を賜り、たいへん光栄に存じます。多くの皆様のお導きお支えに心から感謝申し上げます。これからも皆様に愛される酒造りに社員一同邁進して参ります。
2022年度産米食味ランキング（日本穀物検定協会）発表!!
山形県産ブランド米「つや姫」「雪若丸」が最上級ランクの特Aを獲得致しました。つや姫は、デビューから13年連続13回目の特A、雪若丸もデビューから5年連続5回目の特A、最高評価継続です。2022年は厳しい気象条件の中、生産者の皆様のご努力とご苦労の賜物と存じます。深謝申し上げます。山形の生産者の皆様に想いをはせ、誠心込めて醸させて頂きました。「雪原 山形米焼酎 つや姫」「雪原 山形米焼酎 雪若丸」。米の香り、味、そして粘り強さを大切に純米酒に醸造し、それをさらに蒸留したまさに「Sake Spirits」でございます。どうぞご賞味くださいませ。
古澤酒造資料館では、「酒蔵の雛祭り」開催中です！
古澤酒造は、1836年江戸時代に創業、それ以前は紅花商人でした。5月7日まで古澤家そして寒河江市内の旧家に伝わる歴史ある雛人形を展示しています。享保雛は、３００年前八代将軍吉宗の時代に買い求めた雛。古今雛は２００年前。お顔は貝殻をすりつぶしたこふんで出来ていて、品格ある光沢を放しています。紅花舟運によって京都から山形に運ばれてきたお雛様に思いをはせ、今年の新酒を味わって下さい。どうぞ皆様、お越しくださいませ。お待ち申し上げております。
商品価格改定のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り心より感謝申し上げます。 さて、弊社におきましては経費削減、経営の合理化等の生産コストの抑制に努めてまいりました。しかしながら資材価格並びに燃料高騰のため、現行の価格体系を維持するのが困難な状況になりました。 つきましては、令和５年3月１日から、商品価格改定をさせて頂く事といたしました。 何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。引き続き、さらなる品質向上と一層のサービス向上に努めて参ります。 どうぞよろしくお願い申し上げます