月山竹の子をいただきました。

近所の阿部さんが夕方月山竹の子を持ってきてくださいました。月山に行って来たとのこと、今年の月山竹は不作とのことでした。

雪解けが遅く外の山菜も一斉に育ち始め収穫できる期間が短く、大変だとのことでした。早速皮付きのままオーブンで焼きご馳走になりました。日本酒と大変よくあいます。美味しいです。月山竹は、てんぷらやご飯、味噌汁、豆腐や卵とあえても美味しいですが、皮付きのまま焼くのが好きです。一斉に焼くとさめますからオーブントースターを脇に置いて食べる分、人数分、焼くのは良いですね。おいしい。