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令和６年能登半島地震で被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
令和６年能登半島地震で被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
謹賀新年
旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
仙台の皆様！山形満喫バスツアーへご参加下さり有難うございました！
山形・仙台広域交流推進協議会は相互メリットや地方創生などを探ろうと、様々な取り組みを行って下さっています。１０月２８日は、「美酒満喫！」をテーマに山形満喫バスツアーです。当古澤酒造資料館にもお立ち寄りくださいました。弊社も皆様と楽しいひと時を過ごさせて頂きました。感謝申し上げます。どうぞまたのお越しをお待ち申し上げております。
日本一の風景「霊峰月山」
こんもりと雪に覆われた月山は、空高く広がった青空の下初冬の陽光に照らされとても美しく雄大です。弊社はこの月山を西に臨み名水百選にも選ばれている寒河江川の畔で代々酒造りを継承して参りました。この月山の万年雪が地中に溶け出し、天然のダム「ブナ」の原生林等豊富な自然に蓄えられながら４００年ともいわれる年月をかけて地表に湧き出しています。
和醸良酒
いよいよ寒くなってきました。月山も随分下まで白くなってきました。弊社、新酒の仕込み作業が本格化しております。今日も蒸気塔から真っ白い蒸気が威勢よく天高く立ち昇りました。今年も蔵一同昼夜心込めて酒造りに励んでおります。皆様、楽しみにお待ちくださいませ。
古澤酒造は「オーストラリアSAKEフェスティバル2023」に出店しています！
2023年9月30日（土）/10月1日（日）シドニーCarriageworksで「オーストラリア酒フェスティバル2023」が開催されています。日本酒を軸とした、日本文化の祭典です。今年のテーマは「酒・食・観光・文化」です。9月30日の来場者は3000人を超える来場者だったそうです。より多くの豪州の皆様に日本の良さを理解し好きになって頂きたいと存じます。ご来場感謝申し上げます。
「Australian Sake Awards Ceremony 2023」にお招き頂きました！！
「2023年オーストラリア酒アワード 授賞式」が開催されました。 2023年9月29日 6:00PM～8:00PM (※シドニー時間),場所は、在シドニー日本国総領事公邸でした。弊社は「澤正宗純米大吟醸美田美酒」が純米大吟醸部門で金賞受賞、また上位10パーセントに与えられるピープルズチョイス賞,栄えある賞をダブル受賞させて頂きました。セレモニーにお招き賜り、弊社社長が出席させて頂きました。オーストラリア・ピナクル社のSam氏もお祝いにお越し下さいました。いつもお導きお支え下さる皆様へ心から感謝申し上げます。
「江嘉良世界チャンピオン卓球1983」が古澤酒造資料館にお越し下さいました
江嘉良氏がお仲間の皆様と古澤酒造資料館にご入館下さいました。日本酒がとてもお好きでいらっしゃると伺い嬉しく存じました。きき酒を楽しまれて江嘉良氏が大変お気に召して下さりお買い求め下さいましたのは「純米大吟醸紅花屋重兵衛雪女神」でございます。そして最愛の奥様へ「おもしろ俱楽部まろやかな梅酒」をお求め下さいました。現在は中国と日本を往復しながら後輩の育成をなさっておいでです。今後とも世界の架け橋となられご活躍下さいますよう祈念申し上げます。
古澤酒造・蕎麦畑の草刈りを行いました！
弊社は昨年「雪原山形そば焼酎・クラマスター2022金賞」という大変栄えある賞を受賞させて皆様のご支援に心から感謝申し上げます。その原料となる蕎麦「出羽かおり」を自社蕎麦畑で栽培しております。今年1回目の蕎麦畑草刈りを社員一同で行いました。お天気は朝から曇り空で気温２５度。お客様の「うまい酒だ」と仰せ下さる笑顔を想い、いい汗を流させて頂きました。
山形新聞に掲載されました！「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」審査結果公表!!
本日（2023.4.12）山形新聞に「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」の審査結果公表の記事が掲載になりました。朝から「新聞見ました、おめでとうございます！」という祝福のお言葉を頂戴しております。また「おめでとうございます。最高金賞受賞酒を味わいたくて、購入に来ました。」と当古澤酒造資料館は朝から賑やかです。多くの皆様の温かなご支援、心から感謝と御礼を申し上げます。社員一同「今後も世代や料理ジャンル、国境を越えて楽しめる日本酒造り」に邁進して参ります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年も大変お世話になりました。
今年一年間のご愛顧、感謝申し上げます。来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。皆様、どうぞ佳いお年をお迎えくださいませ。
古澤酒造、自社梅畑で白加賀梅の収穫を丁寧に行いました。
山形・寒河江のさくらんぼ佐藤錦が終盤に差し掛かる頃、毎年古澤酒造梅畑の白加賀梅は最良に実を結びます。その短い旬の自社白加賀梅の最良の時を捉え社員一同で収穫します。そしていよいよ、鮮度の良い自社白加賀梅で古澤酒造「おもしろ俱楽部梅酒」の仕込みに入ります。